Chili con carne - sült chilis bab, ahogy én készítem
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
sörös
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
125g darált marhahús178 kcal
-
12 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
69g újhagyma13 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
14 kcal
-
75g paradicsomlé13 kcal
-
100g vörösbab337 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g oregánó2 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
25g sör11 kcal
Összesen
877
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
49 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
57 kcal
-
300g paradicsomlé51 kcal
-
400g vörösbab1348 kcal
-
200g csemegekukorica172 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
100g sör43 kcal
Összesen
3509
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
3.8g füstölt szalonna25 kcal
-
19.2g darált marhahús27 kcal
-
2 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6.5g vöröshagyma2 kcal
-
10.6g újhagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
7.7g paradicsom1 kcal
-
2.7g sűrített paradicsom2 kcal
-
11.5g paradicsomlé2 kcal
-
15.4g vörösbab52 kcal
-
7.7g csemegekukorica7 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3.8g sör2 kcal
Összesen
134
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.7 g
Zsír
-
Összesen 33.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1815.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 171 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 231 mg
-
Foszfor 825 mg
-
Nátrium 518 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 416.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 143 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 506 micro
-
Kolin: 213 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 73 micro
-
β-karotin 1630 micro
-
β-crypt 289 micro
-
Likopin 13098 micro
-
Lut-zea 940 micro
Összesen
877
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 226.9 g
Zsír
-
Összesen 133.3 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7262.2 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 187 mg
-
Kálcium 685 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 922 mg
-
Foszfor 3300 mg
-
Nátrium 2072 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 364.8 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 84 mg
VÍZ
-
Összesen 1666.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 609 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 572 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 440 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2025 micro
-
Kolin: 851 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 293 micro
-
β-karotin 6518 micro
-
β-crypt 1154 micro
-
Likopin 52392 micro
-
Lut-zea 3758 micro
Összesen
3509
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 251 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 2017 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg füstölt szalonna
-
50 dkg darált marhahús
-
2 db jalapeño
-
3 db chili
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
2 db paradicsom
-
3 dl paradicsomlé
-
1 db leveskocka
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 kávéskanál cayenne paprika
-
1 ek oregánó
-
1 teáskanál koriandermag
-
1 teáskanál római kömény
-
1 teáskanál bazsalikom
-
1 kávéskanál fahéj
-
1 dl sör
Elkészítés
- A szalonnát felkockázzuk, a hagymákat, paradicsomot, paprikát aprítjuk.
- Olajon megpirítjuk a szalonnát, majd ezen a hagymát. Rádobjuk a darált húst, fehéredésig sütjük.
- Hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot. Ráöntjük a paradicsomlét. Fűszerezzük, belemorzsoljuk a leveskockát.
- Amikor már csaknem megfőtt az étel, beleöntjük a babot, a kukoricát és a sört. Összeforraljuk.
- A bátrabbak ekkor tehetnek bele 3-4 kocka csokoládét. Aki pedig cifrázni akarja, szór rá reszelt sajtot, s beteszi a forró sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11719
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Ezt az ételt sokan mexikóinak tartják, jóllehet Texasból indult el, eredetileg egy csípős marhahúsételként, bab nélkül. Az USA-ban egyszerűen chili-nek hívják. A sült bab később került hozzá, s így lett népszerű Amerika-szerte. A világ a Bud Spencer és Terence Hill spaghetti western-jeiből ismerte meg, s mára már számos országban - így nálunk is - elterjedt és kedvelt. Számos változata van, sokan még ma is tesznek bele marhahúst is (lapockát, nyakat) kockára vágva. Nos, az én "autentikus" mexikói chili con carne-m az alábbiakban látható. Fogyasztható tortillával vagy kenyérrel. Én most barna rizzsel tálaltam.