Vöröslencsés csirkemell-raguleves gazdagon

Name: Vöröslencsés csirkemell-raguleves gazdagon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vöröslencse; 7 dkg Füstölt szalonna; 2 ek Sertészsír; 1 nagy fej Vöröshagyma; 50 dkg Csirkemellfilé; 2 kis db Sárgarépa; 2 kis db Fehérrépa; 1 kis db Pasztinák; 1 közepes db Karalábé; 1 kis db Zeller; 1 csapott ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 dl Paradicsomlé; 5 l Víz; 5 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika apróra vágva; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Oregánó; 1 szál Lestyán; 3 teáskanál Petrezselyem apróra vágva

Iluska

8adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg vöröslencse
7 dkg füstölt szalonna
2 ek sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
50 dkg csirkemellfilé
2 kis db sárgarépa
2 kis db fehérrépa
1 kis db pasztinák
1 közepes db karalábé
1 kis db zeller
1 csapott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
2.5 dl paradicsomlé
5 l víz
5 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika (apróra vágva)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1 szál lestyán
3 teáskanál petrezselyem (apróra vágva)

287

Kalória

20.8g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

789g

Víz

57.1g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

19g vöröslencse

67 kcal
9g füstölt szalonna

57 kcal
4g sertészsír

34 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
6g pasztinák

4 kcal
30g karalábé

6 kcal
20g zeller

7 kcal
1g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
31g paradicsomlé

5 kcal
625g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 287 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

150g vöröslencse

537 kcal
70g füstölt szalonna

459 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
50g pasztinák

32 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
5000g víz

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2288 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

2.2g vöröslencse

8 kcal
1g füstölt szalonna

7 kcal
0.4g sertészsír

4 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
7.2g csirkemellfilé

9 kcal
1.2g sárgarépa

0 kcal
1.7g fehérrépa

1 kcal
0.7g pasztinák

0 kcal
3.5g karalábé

1 kcal
2.3g zeller

1 kcal
0.1g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.6g paradicsomlé

1 kcal
72g víz

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.4g tv-paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
789 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
312 micro
β-karotin
855 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2824 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 287 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
166.7 g

Zsír

Összesen
97.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3936.4 g
Cink
12 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
522 mg
Vas
18 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
2074 mg
Nátrium
726 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
190.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
6311.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
722 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
409 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
592 micro
Kolin:
501 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
6838 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
22593 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 2288 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
325 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A szalonnát megpirítjuk,hozzáadjuk a zsírt is, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük. A csirkemellet kockára vagdosva adjuk hozzá, fehéredésig pároljuk. A szintén kockára vagdosott zöldségeket is belekeverjük (a lencse kivételével). Kevergetve legalább 20-25 percig pároljuk.
Majd hozzáadjuk a kanál lisztet, amivel 2 percig pirítjuk. Fűszerpaprikával meghintjük, és a paradicsomlevet ráöntjük. A tv paprikát mixelve vagy apróra vágva tesszük bele. Alaposan elkeverjük. A lestyánt sem felejtjük ki. Vízzel engedjük fel, és hagyjuk főlni. Mikor már majd nem megfőtt minden zöldség, hozzátesszük a vörös lencsét is. A fokhagymát törve tesszük bele. Beízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel és a többi fűszerrel.
Lefedjük, és készre főzzük, hogy minden jó puha legyen. A végén a tetejére szórjuk a petrezselyemzöldet. Majd melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 100 p

Vendégeket vártam lányom születésnapjára, erre az eseményre készült ez a finom leves. Amit kiszedtem a tálaló tálba, hamar elfogyott, aminek én nagyon örültem.......:-))