Túrós-meggyes és mákos-almás rétes
A rétessel még nem próbálkoztam, de ezután gyakrabban fogok:) Mi tésztásabban szeretjük, ezért használtam rudanként 5 lapot, ha valaki kevésbé, akkor elegendő 3 lap is egy tekercshez. A töltelék gyakorlatilag bármi lehet, én most az idénynek megfelelő gyümölccsel (meggy), és az otthoni maradék mákból indultam ki. A mákos-almás rétes a tejszínes pudingos sűrítés miatt különlegesebb az átlagosnál, nem is gondolnátok, milyen finoman krémesíti, és ízesíti a máktölteléket, és egészíti ki az almát. Használhatnánk vaníliás pudingport is, vagy akár kapható francia-krémes ízesítésű pudingpor is, tessék bátran kísérletezni! Citromlé helyett/mellett citrom/lime héja is mehet a krémekbe. A túrótölteléket szintén jobban krémesíthetjük a pudingporral, további előny, hogy szeletelésnél nem esik szét darabosra a töltelék, jobban összeáll, mert sülés közben a túróból és a meggyből származó nedvességgel kellemesen "összefő".
