egytálételek töltött paprika

Töltött paprika paradicsomszószban

Hobbychef

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Hobbychef

2adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

paprika és töltelék

4 közepes db tv-paprika
10 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db chili
1 db tojás
0.5 kg újkrumpli (4 db nagyobb)
4 szál petrezselyem
4 db zellerlevél
10 levél bazsalikom
2 ek chiliszósz
1 kávéskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 ek olívaolaj
1 bögre rizs

szósz

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 közepes db paradicsom
4 db zellerlevél
1 marék bazsalikom
1 ek chiliszósz
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 csipet fekete bors
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db leveskocka
1 teáskanál tabasco szósz
1 dl száraz vörösbor
1 csapott ek finomliszt
1 dl tejföl

983

Kalória

31.1g

Fehérje

153.3g

Szénhidrátok

24.3g

Zsír

802.4g

Víz

151g

Koleszterin

14.8g

Rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

paprika és töltelék

200g tv-paprika

33 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
28g tojás

35 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g rizs

358 kcal

szósz

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g paradicsom

45 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
3g tabasco szósz

0 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 983 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

paprika és töltelék

400g tv-paprika

66 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
55g tojás

69 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g rizs

716 kcal

szósz

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
5g tabasco szósz

1 kcal
100g száraz vörösbor

82 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1966 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

paprika és töltelék

17.8g tv-paprika

3 kcal
4.4g darált sertéshús

8 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
22.2g újkrumpli

14 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.3g chiliszósz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
8.9g rizs

32 kcal

szósz

4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
22.2g paradicsom

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0.7g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.2g tabasco szósz

0 kcal
4.4g száraz vörösbor

4 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
4.4g tejföl

9 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2613 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
184 mg
Vas
9 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
1684 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
802.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
292 micro
β-karotin
1850 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1541 micro

Összesen 983 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.2 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5226 g
Cink
8 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
368 mg
Vas
17 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
3368 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
306.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1604.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
538 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
449 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
712 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
585 micro
β-karotin
3699 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3081 micro

Összesen 1966 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
572 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

paprika és töltelék

A rizst beáztatjuk reggel, majd délben félig megfőzzük.
A paprikák sapkáját levágjuk, a csumát eltávolítjuk. A krumplikat megkapirgáljuk, kockára vágjuk.
A paradicsomot rövid időre forró vízbe dobjuk, lehúzzuk a héját. A hagymákat, paradicsomot, zöldeket aprítjuk.
Egy lábasban kevés olívaolajon a hagymákat megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, együtt dinszteljük.
Áttesszük egy keverőtálba, beleütjük a tojást, az aprított paprika sapkákat, a petrezselyem és zellerlevelet, a főtt rizst, fűszerezzük, összekeverjük. Megtöltjük a paprikákat.
A krumplit sós vízben előfőzzük.
Egy lábasban megdinszteljük a hagymákat, rádobjuk a darabolt zellerleveleket, bazsalikomot, aprított paradicsomot, chili paprikát, ráöntjük a krumpli főzőlevét, fűszerezzük.
A paprikákat betesszük a lábasba, s lassú tűzön főzzük. Amikor kész, kivesszük a paprikákat. A szószt botmixerrel összekeverjük. A lábasba visszatesszük a paprikákat, a krumplikat, ráöntjük a szószt, vörösbort, szórunk rá kevés lisztet, összekeverjük, és felrottyantjuk.
Tálaláskor a tányérra helyezünk két paprikát, néhány krumplit, öntünk hozzá paradicsomszószt, locsolunk rá Tabascot, s a paprikákra teszünk egy kanál tejfölt s egy bazsalikom levelet.