édes süti tortácska

Ambrózia

bakingaddict

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a boros körtéhez

3 kis db körte
3 dl vörösbor
2 dl víz
2 ek méz
1 db fahéj
4 db szegfűszeg
0.5 ek narancshéj

Hozzávalók a piskótához

Hozzávalók a sajtkrémhez

70 g kéksajt
2 ek szőlőmagolaj
100 ml habtejszín
1 csipet só

574

Kalória

16.8g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

276.8g

Víz

130.9g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Hozzávalók a boros körtéhez

128g körte

65 kcal
75g vörösbor

64 kcal
50g víz

0 kcal
13g méz

38 kcal
1g fahéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Hozzávalók a piskótához

20g feketekávé

2 kcal
23g zabpehelyliszt

91 kcal
10g mandulaliszt

28 kcal
5g kékszőlőmagőrlemény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
18g tej

10 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Hozzávalók a sajtkrémhez

18g kéksajt

62 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Hozzávalók a boros körtéhez

510g körte

262 kcal
300g vörösbor

255 kcal
200g víz

0 kcal
50g méz

152 kcal
2g fahéj

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Hozzávalók a piskótához

80g feketekávé

7 kcal
90g zabpehelyliszt

364 kcal
40g mandulaliszt

113 kcal
20g kékszőlőmagőrlemény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
70g tej

39 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Hozzávalók a sajtkrémhez

70g kéksajt

247 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2296 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Hozzávalók a boros körtéhez

29.8g körte

15 kcal
17.5g vörösbor

15 kcal
11.7g víz

0 kcal
2.9g méz

9 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Hozzávalók a piskótához

4.7g feketekávé

0 kcal
5.3g zabpehelyliszt

21 kcal
2.3g mandulaliszt

7 kcal
1.2g kékszőlőmagőrlemény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
1.2g szőlőmagolaj

10 kcal
4.1g tej

2 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Hozzávalók a sajtkrémhez

4.1g kéksajt

14 kcal
1.2g szőlőmagolaj

10 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.7 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
189 mg
Vas
3 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
268 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
276.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
119.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3666.9 g
Cink
9 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
756 mg
Vas
12 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
1284 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
209.3 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1107.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
563 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
885 micro

Összesen 2296 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a boros körtéhez

A körtéket meghámozzuk. A bort, vizet és a fűszereket egy lábasban felforraljuk, majd belerakjuk a gyümölcsöket, és addig főzzük, amíg megpuhul (kb. 20 perc).
A piskótához a hozzávalókat egy tálban csomómentesre keverjük, majd egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe (vagy tortakarikába) rakjuk, és 180 fokon 20 perig sütjük.
A krémhez a sajtot és az olajat egy kis tálban botmixerrel elegyítjük, majd a kemény habbá vert tejszínt hozzákeverjük. Nyomózsákba töltjük, és a hűtőbe tesszük.
Összerakás: A piskótát kihűtjük, majd kiszúrjuk (kör, négyzet vagy bármilyen forma lehet, a lényeg, hogy nagyobb legyen, mint a körte). A közepén egy pici mélyedést vájunk, hogy a körte ne essen le róla. A gyümölcs köré pedig sajtkrémet nyomunk. Ízlés szerint megszórhatjuk pirított dióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy nagyon elegáns és különleges desszert, mely kitalálásakor mérvadó volt a tudatos, kiegyensúlyozott táplálkozás is. Próbáljátok ki a közelgő ünnepek valamelyikén a családnak, vagy egy beszélgetős vacsorához.