egytálételek chilis bab

Sör nélküli chilis bab

witch

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

witch

7adag

Idő

195perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg bacon
50 dkg marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek sűrített paradicsom
3 db jalapeño
4 gerezd fokhagyma
2 teáskanál só
1 teáskanál füstölt pirospaprika
3 teáskanál oregánó
5 teáskanál római kömény
5 dl marha alaplé
1 teáskanál chilipehely
4 tk chili (chili powder fűszerkeverék)
50 dkg darált marhahús
1 db sárga kaliforniai paprika
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
80 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockára vágott)
1 kg vörösbab (konzerv, nekem a fele feketebab volt)
25 dkg csemegekukorica (white hominy-t használtam)

882

Kalória

70.5g

Fehérje

107g

Szénhidrátok

21g

Zsír

374.7g

Víz

106g

Koleszterin

26.6g

Rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

29g bacon

112 kcal
71g marhahús

101 kcal
24g vöröshagyma

9 kcal
7g sűrített paradicsom

6 kcal
0g jalapeño

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
71g marha alaplé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
71g darált marhahús

101 kcal
33g sárga kaliforniai paprika

9 kcal
33g piros kaliforniai paprika

7 kcal
33g zöld kaliforniai paprika

5 kcal
114g konzerv paradicsom

18 kcal
143g vörösbab

481 kcal
36g csemegekukorica

31 kcal

Összesen 882 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

200g bacon

786 kcal
500g marhahús

710 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
0g jalapeño

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
12g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
1000g vörösbab

3370 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal

Összesen 6185 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

4.3g bacon

17 kcal
10.7g marhahús

15 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
10.7g marha alaplé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
10.7g darált marhahús

15 kcal
4.9g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
4.9g piros kaliforniai paprika

1 kcal
4.9g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
17.1g konzerv paradicsom

3 kcal
21.4g vörösbab

72 kcal
5.3g csemegekukorica

5 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2570.9 g
Cink
11 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
185 mg
Vas
15 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
1009 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
107 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
374.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
624 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
175 micro
Likopin
5110 micro
Lut-zea
434 micro

Összesen 882 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
493.3 g

Zsír

Összesen
147.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17996 g
Cink
74 mg
Szelén
408 mg
Kálcium
1294 mg
Vas
103 mg
Magnézium
1926 mg
Foszfor
7104 mg
Nátrium
7065 mg
Réz
10 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
749.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
186 mg

Víz

Összesen
2623.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
15 mg
B12 Vitamin:
44 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1003 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4370 micro
Kolin:
1793 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
6403 micro
β-crypt
1225 micro
Likopin
35767 micro
Lut-zea
3037 micro

Összesen 6185 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
764 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A bacont kockázzuk fel, egy nagy lábasban süssük ki a zsírját, a pörcöket szedjük ki. A falatnyi darabokra vágott húst, pirítsuk meg a zsíron, ha kész vagyunk, szintén szedjük ki. Most a kockára vágott hagymát pirítsuk, adjuk hozza a sűrített paradicsomot, picit süssük át azt is.
A jalapenokat vágjuk apró kockára, de az ereket meg a magokat távolítsuk el. Rakjuk a lábasba a finomra vágott fokhagymával, sóval, füstölt paprikával, az oregánóval, illetve a romai köménnyel egyetembe. Kevergetve pirítgassuk 1-2 percig. Öntsük fel az alaplével, rakjuk vissza a szalonnát meg a húst. Szórjuk bele a chilipelyhet meg a chili powder fűszerkeveréket.
Forraljuk fel, majd kis lángon főzzük 1 óra hosszat.
Közben egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a darált húst, és a kisült levet kanalazzuk egy kistányérba. Erre nincs szükségünk, mert ez szinte csak zsír. Az egy óra elteltével nekem még nem volt elég puha a kockára vágott hús, így hozzáöntöttem a daráltat, és együtt főztem még egy fél órát.
Legutoljára a kockára vágott kaliforniai paprikákat, a hámozott, kockázott paradicsomot meg a vörösbab- illetve feketebabkonzervet rakjuk a lábasba. További 30 percig főzzük. A kukoricával mar csak éppen összemelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Főzés ideje: 150 perc

A lánykám kedvenc étele, és annyira, hogy a születésnapjára mindig el kell készítsem. Amióta gluténmentesen főzök neki, ez az étel is sorra került, hogy átalakuljon. Sajnos sör nélkül kell főzzem ezután, amitől nagyon jó íze volt. Ez volt a főpróba, hogy ne az ünnep alkalmával derüljön majd ki, hogy jó a recept vagy sem.