levesek savanyú leves

Savanyúkáposztás-gombás csorbaleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

50perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g kapor

1 kcal
25g sonka

35 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
38g tejföl

74 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g csemegekukorica

11 kcal
2g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g savanyú káposzta

5 kcal
3g ecet

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 309 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g kapor

3 kcal
100g sonka

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
150g tejföl

297 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
8g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
10g ecet

2 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1234 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

7.1g sárgarépa

3 kcal
5.3g fehérrépa

3 kcal
6.8g gombakonzerv

2 kcal
5.4g zöldhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
3g sonka

4 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
1.5g csemegekukorica

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g savanyú káposzta

1 kcal
0.3g ecet

0 kcal
59g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1944.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
153 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
1527 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
733.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
262 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
1864 micro
β-karotin
5184 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1342 micro

Összesen 309 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7777 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
611 mg
Vas
13 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
6109 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
2934.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1046 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
7455 micro
β-karotin
20736 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5369 micro

Összesen 1234 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
612 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 36 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: üdvözlettel Erdélyből

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 db gombakonzerv
2 közepes db zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek kapor
10 dkg sonka
3 ek napraforgó olaj
150 ml tejföl
2 db tojássárgája
1 evőkanál finomliszt
50 g csemegekukorica
2 kávéskanál só
1 kávéskanál köménymag
bors ízlés szerint
10 dkg savanyú káposzta
2 ek ecet
2 l víz

Elkészítés

Egy kis olajon a házi sonka darabokat kicsit megpirítjuk, majd a felvágott zöldhagymát, és a lereszelt, vagy hosszúkásra vagdalt zöldségeket és gombát megpuhítjuk.
Mikor kb. félig megpuhultak, rátesszük a savanyú káposztát (mindenki saját ízlése szerint tehet bele, én egy marékkal tettem), és egy marék csemegekukoricát, ízesítjük sóval, borssal, 1-2 kanál ecettel. Megszórjuk friss kaporral és petrezselyemmel.
Felöntjük vízzel (kb. 2 literrel), és főni hagyjuk.
2 tojássárgáját összekeverünk egy kanál liszttel és egy kis pohár zsíros tejföllel. Lassan a leveshez adagoljuk, majd még főzzük kb. 15 percig.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 179
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11728
Feltöltés dátuma: 2014. március 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - savanyú leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Itt Romániában mindenki a csorbalevest részesíti előnyben, méghozzá a jó savanyút... gondoltam megpróbálom én is. Nem mondhatom, hogy a kedvencem, de néha az ember kíván egy kis savanyú levest, és könnyű elkészíteni is :) Ebben a levesben az a jó, hogy szinte mindenféle zöldséget lehet beletenni, ízlés kérdése...