sós süti sós csiga

Pizzás csigák N. Olga konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Németi Olga

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

188g finomliszt

683 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
26g disznózsír

237 kcal
113g tej

63 kcal
8g élesztő

8 kcal

A töltelékhez

100g konzerv paradicsom

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g oregánó

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
38g császárszalonna

147 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal

Összesen 1432 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
105g disznózsír

947 kcal
450g tej

252 kcal
30g élesztő

32 kcal

A töltelékhez

400g konzerv paradicsom

64 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g oregánó

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g császárszalonna

590 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal

Összesen 5728 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

35g finomliszt

128 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.6g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
4.9g disznózsír

44 kcal
21g tej

12 kcal
1.4g élesztő

1 kcal

A töltelékhez

18.7g konzerv paradicsom

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
2.3g füstölt szalonna

15 kcal
7g császárszalonna

28 kcal

A tetejére

4.7g sajt

16 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
69.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2644.9 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
377 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
1659 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
160.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 1432 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
151.1 g

Zsír

Összesen
276.3 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
801 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10579.4 g
Cink
15 mg
Szelén
329 mg
Kálcium
1510 mg
Vas
15 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1801 mg
Nátrium
6634 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
635 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
641.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
239 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
542 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1135 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 5728 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
513 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 kk só
4 teáskanál cukor
10.5 dkg disznózsír
4.5 dl tej
3 dkg élesztő

A töltelékhez

400 g konzerv paradicsom (hámozott, vagy 60 dkg friss, héjától megszabadított paradicsom)
3 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó
3 ek olívaolaj
1 csipet só
5 dkg füstölt szalonna (papírvékony szeletekre vágva, és vékonyan felcsíkozva)
15 dkg császárszalonna (nagyon apróra vágva)

A tetejére

10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból tésztát dagasztunk, 1 óra hosszat kelesztjük.
Közben elkészítjük a paradicsomszószt: turmixgépbe öntjük a paradicsomkonzervet, fűszerezzük, beleöntjük az olivaolajat és turmixoljuk.
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, rákenjük a paradicsomszószt, rászórjuk a szalonnafélét, sajtot reszelünk rá, nem kell nagyon vastagon.
Eztán feltekerjük a tésztát, 2-3 centis darabokra vágjuk (ezt jó éles késsel, és jó gyorsan kell csinálni, mert a töltelék szökik ha nyomjuk erővel a tésztát).
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Hagyjuk a tepsiben 15 percet kelni, megszórjuk a tetejüket kevés reszelt füstölt sajttal (bármilyen sajt jó).
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3558
Feltöltés dátuma: 2012. október 28.