Pequenas donas chilis babbal

Name: Pequenas donas chilis babbal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: mexikói
Ingredients: 40 dkg Vörösbab konzerv; 15 dkg Sűrített paradicsom; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes szár Halványító zeller; 2 kávéskanál Római kömény; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Chiliolaj; 0 ízlés szerint Chilipehely; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 30 dkg Finomliszt; 5 dl Joghurt; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 0 ek Metélőhagyma; 2 teáskanál Lestyán; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

janettaylor

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

chilis töltelék

50g vörösbab

169 kcal
19g sűrített paradicsom

15 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
8g halványító zeller

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g chiliolaj

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

fánk

38g finomliszt

137 kcal
63g joghurt

38 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
0g metélőhagyma

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

70 kcal

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

chilis töltelék

400g vörösbab

1348 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
60g halványító zeller

7 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g chiliolaj

35 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

fánk

300g finomliszt

1092 kcal
500g joghurt

305 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 3716 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

chilis töltelék

19.4g vörösbab

65 kcal
7.3g sűrített paradicsom

6 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g chiliolaj

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

fánk

14.5g finomliszt

53 kcal
24.2g joghurt

15 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.1g metélőhagyma

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.4g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.9 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
257 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
122.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5393 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.2 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8599.1 g
Cink
19 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
2053 mg
Vas
39 mg
Magnézium
788 mg
Foszfor
4014 mg
Nátrium
1510 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
553.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
80 mg

VÍZ

Összesen
978 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1820 micro
Kolin:
731 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1562 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
707 micro

Összesen 3716 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2092 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

chilis töltelék

40 dkg vörösbab (konzerv)
15 dkg sűrített paradicsom
3 közepes db vöröshagyma
1.5 közepes szár halványító zeller
2 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál chiliolaj
chilipehely ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

fánk

30 dkg finomliszt
5 dl joghurt
1 csomag sütőpor
2 db tojás
0.5 ek metélőhagyma
2 teáskanál lestyán
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

chilis töltelék

A hagymákat aprítsuk, majd dinszteljük üvegesre, és adjuk hozzá az apró kockákra vágott zellerszálakat is.
Tegyük bele a paradicsompürét és egy kis vizet. Adagoljuk bele a babot, és ízesítsük bátran.
Amikor már jól összeértek benne az ízek és minden megpuhult, akkor turmixoljuk el alaposan, hogy a habzsák fején könnyen átmenjen majd a szószunk.

fánk

A lisztet, a sütőport és a fűszereket jól összekeverjük. Ugyanígy járunk el a tojásokkal és a joghurttal is, majd az egészet összeöntve simára dolgozzuk.
Forró olajban, de semmiképpen ne hirtelen, süssük ki (belül nehogy nyers maradjon), egy kanál segítségével formálva a fánkjainkat.
Töltsünk meg egy habzsákot a töltelékkel, és nyomjuk bele a fánkokba. Kínáljuk paradicsomszósszal. Nem csak előételként ajánlom!
Jó étvágyat!

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 339
Feltöltés dátuma: 2017. május 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - sós fánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

janettaylor 107 recept

Mexikói előételként szerepel egy rendelős étterem étlapján. Paradicsomszósszal hozzák, és rendszeresen rendelem, így már régóta tervezem, hogy itthon is megpróbálom kivitelezni. Egy egyszerű joghurtos fánkrecepttel valósítottam meg a saját verziómat.