húsételek gyümölcsös húsok

Pácolt szűzérmék pikáns mangós salátával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Szél Alexandra

Pácolt szűzérmék pikáns mangós salátával

2adag

Előkészítés

45perc

Sütés

35perc

Összesen

80perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a salátához:

200g mangó

85 kcal
100g alma

47 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
3g gyömbér

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g cukor

19 kcal

Hozzávalók a szűzérmékhez:

400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
5g mustár

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 852 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a salátához:

400g mangó

170 kcal
200g alma

94 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
6g gyömbér

5 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g cukor

39 kcal

Hozzávalók a szűzérmékhez:

800g sertés szűzpecsenye

872 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
10g mustár

6 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 1705 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a salátához:

21.9g mangó

9 kcal
11g alma

5 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
11g kígyóuborka

2 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Hozzávalók a szűzérmékhez:

43.8g sertés szűzpecsenye

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.9 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2319.1 g
Cink
8 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
85 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
856 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
658.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1261 micro
β-karotin
3929 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 852 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
175.7 g

Zsír

Összesen
67.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4638.2 g
Cink
16 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
170 mg
Vas
10 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
2166 mg
Nátrium
1712 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1316.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
708 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2523 micro
β-karotin
7858 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 1705 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
138 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a salátához:

1 db mangó
1 db alma
1 db sárgarépa
0.5 db kígyóuborka
1 ek gyömbér (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
2 ek szójaszósz
1 ek cukor

Hozzávalók a szűzérmékhez:

80 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
6 ek napraforgó olaj
1 ek mustár
1 ek füstölt pirospaprika

Elkészítés

Hozzávalók a salátához:

A gyümölcsöket és zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és közel azonos méretűre daraboljuk.
Összekeverjük őket egy tálban, majd a citrom levéből, cukorból, szójaszószból és reszelt gyömbérből öntetet keverünk, ezzel locsoljuk meg a salátát.

Hozzávalók a szűzérmékhez:

A szűzpecsenyét megmossuk, lehártyázzuk, kb 2 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kicsit klopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
Összekeverjük a pác hozzávalóit, a zúzott fokhagymát, pirospaprikát, mustárt és olajat. A szeleteket megforgatjuk benne majd lefedve 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A húsokat ezután kevés zsiradékkal kikent, alufóliával fedett tepsibe rakjuk, 180 fokos előmelegített sütőbe toljuk.
20 perc után a fóliát levéve további 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 140
Feltöltés dátuma: 2023. április 18.