húsételek kínai ételek

Pácolt karaj zöldségekkel wokban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

wok

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
93g padlizsán

22 kcal
40g cukkini

6 kcal
167g gomba

36 kcal
67g paradicsom

12 kcal

A páchoz

5g olívaolaj

47 kcal
1g ecet

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g méz

25 kcal
3g mustár

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 433 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
280g padlizsán

67 kcal
120g cukkini

19 kcal
500g gomba

107 kcal
200g paradicsom

36 kcal

A páchoz

16g olívaolaj

141 kcal
2g ecet

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g méz

76 kcal
10g mustár

6 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1300 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

29.9g sertés rövidkaraj

50 kcal
16.7g padlizsán

4 kcal
7.2g cukkini

1 kcal
29.9g gomba

6 kcal
12g paradicsom

2 kcal

A páchoz

1g olívaolaj

8 kcal
0.1g ecet

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.1 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
318 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
455.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
926 micro

Összesen 433 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129.4 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3243.4 g
Cink
13 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
136 mg
Vas
7 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1690 mg
Nátrium
955 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1367.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1078 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2777 micro

Összesen 1300 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
308 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 77 kcal

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertés rövidkaraj
1 kis db padlizsán
1 kis db cukkini
50 dkg gomba
2 db paradicsom

A páchoz

2 ek olívaolaj
1 tk ecet
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 ek méz
1 ek mustár
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)

Elkészítés

A húshoz

Elkészítjük a pácot: összekeverjük az olívaolajat a mézzel, mustárral, ecettel, szójaszósszal, és a fűszerekkel, fokhagymával.
A húst csíkokra vágjuk, a pácba tesszük, és pár óráig a hűtőben pihentetjük.
A wokot felforrósítjuk, beletesszük a húst (nem kell bele külön olaj), addig pirítjuk, míg szép színe lesz, akkor hozzáadjuk a megmosott, megtisztított, feldarabolt zöldséget.
Összepirítjuk, tálaljuk.

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6802
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 17.

Ajánló

A pácot persze hosszabb időre is betehetjük a hűtőbe, úgy még finomabb. Én kukoricás rizzsel tálaltam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kínai ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Baconos-juhtúrós csirkemellet akartam sütni, de nem tettem be a húst a fagyasztóba, és hát bizony megromlott. Még szerencse, hogy aznap voltunk vásárolni, és vettünk karajt, így gyorsan összeütöttem valami finomat. Egyébként is imádom a wokot, gyors, egyszerű, variálható és nagyon ízletes.