Nyári minestrone zöldbabbal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Sárika konyhája-Bíró Sára
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
80g sárgarépa29 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
60g cukkini10 kcal
-
150g konzerv paradicsom24 kcal
-
100g zöldbab27 kcal
-
50g fejtett bab167 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
80g zeller29 kcal
Összesen
549
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
300g konzerv paradicsom48 kcal
-
200g zöldbab55 kcal
-
100g fejtett bab333 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
160g zeller58 kcal
Összesen
1096
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
8.9g sárgarépa3 kcal
-
5g fehérrépa3 kcal
-
27.9g kelkáposzta6 kcal
-
6.7g cukkini1 kcal
-
16.7g konzerv paradicsom3 kcal
-
11.2g zöldbab3 kcal
-
5.6g fejtett bab19 kcal
-
5.1g újhagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2.8g parmezán sajt11 kcal
-
8.9g zeller3 kcal
Összesen
61
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.9 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2093.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 668 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 633 mg
-
Nátrium 510 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 651.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 834 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 310 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 474 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 2536 micro
-
β-karotin 8130 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4118 micro
-
Lut-zea 2609 micro
Összesen
549
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.8 g
Zsír
-
Összesen 32.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4186.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 1336 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 498 mg
-
Foszfor 1265 mg
-
Nátrium 1019 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.6 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 1302.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1668 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 250 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 620 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 949 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 5073 micro
-
β-karotin 16261 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 8236 micro
-
Lut-zea 5217 micro
Összesen
1096
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 72.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 283 micro
-
β-karotin 907 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 459 micro
-
Lut-zea 291 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
0.5 db kelkáposzta
-
300 g konzerv paradicsom
-
20 dkg zöldbab
-
1 db újhagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 szál petrezselyem
-
bazsalikom ízlés szerint
-
0.5 bögre parmezán sajt
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, és közel azonos kis kockákra vágjuk. Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk az újhagymát és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a sót és a borsot is.
- Beletesszük a felkockázott sárga- és fehérrépát, illetve a kelkáposztát. Kicsit átpirítjuk és vízzel felöntjük, majd beletesszük a szemes babot, fedővel lefedve pár perc alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a zöldbabot, a felkockázott cukkinit és együtt főzzük.
- Majd beletesszük a paradicsomot, a petrezselyemlevelet, a zellerszárat és a bazsalikomot. Parmezán forgáccsal, reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevéllel kínáljuk.
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 770
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sárika konyhája-Bíró Sára
70 recept