levesek minestrone

Mindent bele minestrone

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
68g sárgarépa

25 kcal
16g halványító zeller

2 kcal
32g zeller

12 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
24g karalábé

5 kcal
40g paradicsom

7 kcal
20g cukkini

3 kcal
80g padlizsán

19 kcal
12g spenót

2 kcal
14g füstölt szalonna

92 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
28g konzerv paradicsom

4 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
7g szárított paradicsom

19 kcal
2g barna cukor

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 327 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
160g zeller

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
120g karalábé

24 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g cukkini

16 kcal
400g padlizsán

95 kcal
60g spenót

10 kcal
70g füstölt szalonna

459 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g bazsalikom

2 kcal
7g rozmaring

9 kcal
140g konzerv paradicsom

22 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1630 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
2.6g halványító zeller

0 kcal
5.2g zeller

2 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
3.9g karalábé

1 kcal
6.5g paradicsom

1 kcal
3.2g cukkini

1 kcal
13g padlizsán

3 kcal
1.9g spenót

0 kcal
2.3g füstölt szalonna

15 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
4.5g konzerv paradicsom

1 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal
32.4g zöldség alaplé

2 kcal
1.2g szárított paradicsom

3 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1432.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
873 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
317.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2145 micro
β-karotin
5931 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5103 micro
Lut-zea
1958 micro

Összesen 327 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7161.8 g
Cink
7 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1132 mg
Vas
12 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1228 mg
Nátrium
4363 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.9 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1585.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3030 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
466 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
501 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
10723 micro
β-karotin
29654 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
25517 micro
Lut-zea
9791 micro

Összesen 1630 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
348 micro
β-karotin
962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
828 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 52 kcal

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 nagy db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 kis db zeller
2 db fehérrépa
0.5 db karalábé
2 db paradicsom
0.5 db cukkini
1 db padlizsán
60 g spenót (1 marék)
70 g füstölt szalonna
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek bazsalikom
1 szál rozmaring
140 g konzerv paradicsom
50 g parmezán sajt (darab)
10 dl zöldség alaplé
4 db szárított paradicsom
1 ek barna cukor
2 ek füstölt pirospaprika
chili ízlés szerint

Elkészítés

Maradék kis szalonnán indítjuk az alapot egy nagy lábosban. (Én mindent bevágtam aprítóba, mert ma lusta vagyok.)
A cukkini, a padlizsán és a spenót kivételével mindent lepirítunk a lábosban.
Ízesítjük: só, bors, bazsalikom, rozmaring az ablakból, pici chili, egy kevés füstölt pirospaprika és egy ek. barna cukor. Egy darab parmezánvéget is beleteszünk.
Felöntjük kb. 1 liter zöldség alaplével (egy kockából) és egy konzerves sűrített parit is hozzákeverek (140 g).
A cukkinit és a padlizsánt kis olívaolaj sóval, borssal lepirítjuk, és ezt is hozzáborítjuk a leveshez. (Egy marék asztal parit is belevágunk.) Egyet rottyan, belekeverjük a spenótot, és kész.
Nem kell agyonfőzni, mert trutyis lesz, én szeretem, ha van mit rágni, de kinek mi. Babom, kápiám nem volt, tésztát sem főztem bele, de így is baromi tartalmas lett, és finoom!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8234
Feltöltés dátuma: 2020. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - minestrone

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gerzsenyi Flóra 420 recept

Tegnap este megálmodtam, hogy kipakolom a hűtőben senyvedő zöldségeket és összerottyantok egy jó kis minestornét, amibe gyakorlatilag bármiféle zöcsi belekerülhet.