aprósütemény különleges aprósütik

Mákos aprósütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Glaser

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

83 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

75 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
4g méz

13 kcal

A mákos töltelékhez

4g aszalt sárgabarack

10 kcal
4g mazsola

12 kcal
1g barna rum

2 kcal
13g mák

66 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tej

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejéhez

2g tojássárgája

5 kcal
1g habtejszín

4 kcal
4g mandulapehely

25 kcal

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

275g finomliszt

1001 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
125g margarin

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g méz

152 kcal

A mákos töltelékhez

50g aszalt sárgabarack

121 kcal
50g mazsola

150 kcal
8g barna rum

18 kcal
150g mák

788 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tej

62 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejéhez

20g tojássárgája

64 kcal
15g habtejszín

44 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 4046 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

26.7g finomliszt

97 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g margarin

87 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
4.8g méz

15 kcal

A mákos töltelékhez

4.8g aszalt sárgabarack

12 kcal
4.8g mazsola

15 kcal
0.8g barna rum

2 kcal
14.5g mák

76 kcal
9.7g cukor

38 kcal
10.7g tej

6 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

A tetejéhez

1.9g tojássárgája

6 kcal
1.5g habtejszín

4 kcal
4.8g mandulapehely

29 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
227 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
210 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6295.7 g
Cink
17 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
2725 mg
Vas
23 mg
Magnézium
758 mg
Foszfor
2300 mg
Nátrium
315 mg
Réz
4 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
482.1 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
137.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
1150 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1891 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 4046 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
264 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 393 kcal

Hozzávalók

A tésztához

275 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
125 g margarin
1 db tojássárgája
50 g méz

A mákos töltelékhez

50 g aszalt sárgabarack
50 g mazsola
1 ek barna rum
150 g mák
100 g cukor
110 ml tej
1 citromból nyert citromhéj

A tetejéhez

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókból sima tésztát gyúrunk, és fóliába csomagolva 2 órát a hűtőben pihentetjük.
A barackot apróra vágjuk és a mazsolával együtt egy edénybe tesszük, meglocsoljuk a rummal. A tejet felfőzzük a cukorral, hozzáadjuk a mákot, a gyümölcsöket és a citromhéjat, gyenge tűzön kb. 5 percig főzzük.
A tésztát két egyenlő részre osztjuk, munkalapon 15x30 cm nagyságú négyszögekké nyújtunk.
A mákos tölteléket elosztjuk a négyszögekre, a szélein 2-2 cm-et szabadon hagyunk. A tésztát a hosszabbik oldalától fogva a közepéig feltekerjük úgy, hogy a közepén összeérjenek.
A rudakat megkenjük a tejszínnel elkavart tojássárgával, megszórjuk a mandulapehellyel, és 2 cm-es darabokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 25 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 3922
Feltöltés dátuma: 2012. december 24.