Louisiana gyümölcsei
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Sajtospiritos
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 10% Zsír
Köretek, zöldségek
-
250g csöves kukorica108 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
250g napraforgó olaj553 kcal
Párolt kagyló
-
125g kagyló65 kcal
-
4g kókuszzsír33 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Sült garnéla
-
75g garnéla53 kcal
-
4g kókuszzsír33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Főtt tarisznyarák
-
125g folyami rák96 kcal
-
1g só0 kcal
Garnéla kókuszbundában
-
100g garnéla71 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g ásványvíz0 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
Összesen
1683
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 10% Zsír
Köretek, zöldségek
-
1000g csöves kukorica430 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
1000g napraforgó olaj2210 kcal
Párolt kagyló
-
500g kagyló258 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Sült garnéla
-
300g garnéla213 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Főtt tarisznyarák
-
500g folyami rák385 kcal
-
4g só0 kcal
Garnéla kókuszbundában
-
400g garnéla284 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g ásványvíz0 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
Összesen
6727
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 10% Zsír
Köretek, zöldségek
-
18g csöves kukorica8 kcal
-
7.2g kígyóuborka1 kcal
-
9g burgonya5 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
3.1g citrom0 kcal
-
18g napraforgó olaj40 kcal
Párolt kagyló
-
9g kagyló5 kcal
-
0.3g kókuszzsír2 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
1.8g fehérbor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Sült garnéla
-
5.4g garnéla4 kcal
-
0.3g kókuszzsír2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Főtt tarisznyarák
-
9g folyami rák7 kcal
-
0.1g só0 kcal
Garnéla kókuszbundában
-
7.2g garnéla5 kcal
-
5.4g finomliszt20 kcal
-
1g tojás1 kcal
-
0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.8g ásványvíz0 kcal
-
1.8g zsemlemorzsa7 kcal
-
1.8g kókuszreszelék12 kcal
Összesen
120
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74 g
Zsír
-
Összesen 95.9 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 429 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4267.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 260 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 1291 mg
-
Nátrium 2292 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 658.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 186 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 32 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 241 micro
-
Kolin: 392 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 175 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 913 micro
Összesen
1683
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 296.1 g
Zsír
-
Összesen 383.4 g
-
Telített zsírsav 123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 129 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 105 g
-
Koleszterin 1716 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17070.9 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 667 mg
-
Kálcium 1042 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 940 mg
-
Foszfor 5162 mg
-
Nátrium 9168 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 19 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 528.3 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 2633.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 745 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 55 micro
-
E vitamin: 130 mg
-
C vitamin: 200 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 965 micro
-
Kolin: 1570 mg
-
Retinol - A vitamin: 679 micro
-
α-karotin 124 micro
-
β-karotin 416 micro
-
β-crypt 698 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3651 micro
Összesen
6727
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 165 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
Köretek, zöldségek
-
50 dkg burgonya
-
1000 ml napraforgó olaj
Párolt kagyló
-
1 ek kókuszzsír
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
1 csipet fekete bors
Sült garnéla
-
30 dkg garnéla
-
1 ek kókuszzsír
-
só ízlés szerint
-
1 csipet cayenne paprika
Főtt tarisznyarák
Garnéla kókuszbundában
-
40 dkg garnéla
-
30 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet bors
-
1 dl ásványvíz
-
10 dkg zsemlemorzsa
-
10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
Köretek, zöldségek
- A zsenge csöves csemegekukoricát 15 perc alatt megfőzzük, majd a vizet felhasználjuk a tarisznyarákhoz. (4. fázis)
- A burgonyából hasábburgonyát készítünk bő olajban. Majd ezután megsütjük benne a garnélát kókuszbundában. (5. fázis)
- Az uborkából vékony szálakat vágunk, és sűrű balzsamecettel leöntjük.
Párolt kagyló
- A kagylót először is meg kell mosni alaposan, majd a kókuszzsíron közepes hőfokon megfuttatjuk a kinyomott fokhagymát. Rádobjuk a kagylót, és kis só, bors, majd mehet rá a fehérbor.
- Magasabb hőfokon fedővel pároljuk 5-8 percig.
Sült garnéla
- A garnélát a kókuszzsíron megsütjük és megfűszerezzük, elég neki pár perc, és már is szép piros lesz.
Főtt tarisznyarák
- A kukorica vizében főzzük a rákot 15 percig, kis sóval ízesítjük. Leszűrjük, és kitálaljuk.
Garnéla kókuszbundában
- A garnélákat a hátuknál hosszában bevágjuk úgy, hogy ezáltal nagyobb felületet kapjunk a kókuszbundához.
- Először megforgatjuk egy kis lisztben.
- Majd a tojásból, lisztből, fűszerekből és az ásványvízből a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb állagot keverünk, és ebbe is beleforgatjuk.
- Végül a kókuszreszelék és a zsemlemorzsa keverékében átforgatjuk, és forró olajban kisütjük 5-7 perc alatt.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1265
- Feltöltés dátuma: 2017. július 28.
Ajánló
Bármilyen egzotikus mártogatóval, mint például Sweet Thai chili, Tabasco vagy koktélszósz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sajtospiritos
57 recept
Ha eljutsz egy ázsiai szupermarketbe feltétlen nézd meg a fagyasztott pultok kínálatát. Persze, frissen minden más, de amíg az ember éppenséggel nem New Orleans-ban lakik, ez is megteszi. Veszel egy nagy zacskó garnélát, tarisznyarákot, kagylót, és már meg is van a legfontosabb része. Azért elkél egy segítő kéz is a konyhában, mert itt minden egyszerre készül el.
