tészta lasagne

Lasagne házi készítésű tésztával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Julcsy

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

50perc

Sütés

40perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

raguhoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
43g zeller

16 kcal
233g darált sertéshús

425 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
67g paradicsomlé

11 kcal
20g ketchup

20 kcal

sajtmártáshoz

9g vaj

67 kcal
3g finomliszt

12 kcal
133g tej

75 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g sajt

59 kcal

tésztához

100g finomliszt

364 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

összeállításhoz

50g sajt

176 kcal

Összesen 1317 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

raguhoz

24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
130g zeller

47 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
60g ketchup

61 kcal

sajtmártáshoz

28g vaj

201 kcal
10g finomliszt

36 kcal
400g tej

224 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

összeállításhoz

150g sajt

528 kcal

Összesen 3947 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

raguhoz

1g napraforgó olaj

9 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
3.4g sárgarépa

1 kcal
5.6g zeller

2 kcal
30.1g darált sertéshús

55 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8.6g paradicsomlé

1 kcal
2.6g ketchup

3 kcal

sajtmártáshoz

1.2g vaj

9 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
17.2g tej

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g sajt

8 kcal

tésztához

12.9g finomliszt

47 kcal
4.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

összeállításhoz

6.4g sajt

23 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3564.2 g
Cink
7 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
672 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
935 mg
Nátrium
1745 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
392.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2244 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8437 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1317 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
239.3 g

Zsír

Összesen
189.8 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10692.5 g
Cink
20 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
2017 mg
Vas
11 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
2804 mg
Nátrium
5234 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
302 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1176.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1513 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
849 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6732 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25312 micro
Lut-zea
459 micro

Összesen 3947 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1087 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

raguhoz

3 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
0.5 db zeller
70 dkg darált sertéshús
1 kávéskanál bors
1 teáskanál só
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
2 dl paradicsomlé
30 ml ketchup

sajtmártáshoz

2 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
4 dl tej
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg sajt

tésztához

30 dkg finomliszt
1 dl víz (amennyit a liszt felvesz)
1 késhegynyi só

összeállításhoz

15 dkg sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

raguhoz

A hagymát felaprítjuk, a répát és a zellert lereszeljük.
A hagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket, adunk hozzá pici vizet, és puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst, ha kifehéredett, hozzáöntjük a paradicsomlevet és a ketchupot, majd a fűszereket. Lassú tűzön készre pároljuk.

sajtmártáshoz

A vajat felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel, simára keverjük.
Felöntjük 3 dl tejjel, sűrűsödésig keverjük, hozzáadjuk a sajtot.
Lassan felöntjük a maradék tejjel, fűszerezzük.

tésztához

A lisztet összekeverjük a sóval, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy rugalmas, nem ragadós, könnyen kezelhető tésztát kapjunk.
3 felé osztjuk a tésztát, egyenként kinyújtjuk akkorára, mint a sütőtál mérete. Folyamatosan lisztezzük, nem ragadhat.

összeállításhoz

A sütőtál aljára tesszük az egyik tésztalapot, arra a ragu 1/3-át, majd a sajtmártás 1/3-át. Ezt még kétszer megismételjük, ha elfogyott az alapanyag, megszórjuk sajttal. Én felesben tettem rá nagy lyukút és füstölt trappistát.
40 perc alatt 180 fokon készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30X20X6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 1794
Feltöltés dátuma: 2020. március 09.