húsételek tejszínes húsok

Kerti zöldséges-darált húsos szósz

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

5adag

Előkészítés

35perc

Főzés

45perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A zöldséges raguhoz

80g sertéslapocka

189 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
12g pepperoni

3 kcal
160g zöldpaprika

26 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
40g habtejszín

117 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
70g zöldborsó

57 kcal
40g csemegekukorica

34 kcal
0g zsálya

0 kcal
4g rozmaring

6 kcal

A körethez

140g tészta

519 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
3g pepperoni

1 kcal
20g paprika

3 kcal

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A zöldséges raguhoz

400g sertéslapocka

944 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
60g pepperoni

13 kcal
800g zöldpaprika

131 kcal
400g paradicsom

72 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
0g zsálya

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal

A körethez

700g tészta

2597 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
15g pepperoni

3 kcal
100g paprika

16 kcal

Összesen 5227 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A zöldséges raguhoz

9.9g sertéslapocka

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
1.5g pepperoni

0 kcal
19.9g zöldpaprika

3 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
12.4g paradicsomlé

2 kcal
5g habtejszín

15 kcal
5g póréhagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
8.7g zöldborsó

7 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal

A körethez

17.4g tészta

64 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
0.4g pepperoni

0 kcal
2.5g paprika

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.8 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
162 mg
Vas
9 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
635 mg
Nátrium
114 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
522.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
257 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
480 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
138 micro
β-karotin
1947 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
11095 micro
Lut-zea
3514 micro

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
209 g

Zsír

Összesen
178.1 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6099.1 g
Cink
30 mg
Szelén
558 mg
Kálcium
809 mg
Vas
46 mg
Magnézium
899 mg
Foszfor
3175 mg
Nátrium
568 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
710.5 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
74 mg

VÍZ

Összesen
2612.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1436 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1285 mg
D vitamin:
326 micro
K vitamin:
987 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2398 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
688 micro
β-karotin
9735 micro
β-crypt
282 micro
Likopin
55477 micro
Lut-zea
17568 micro

Összesen 5227 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1378 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

A zöldséges raguhoz

40 dkg sertéslapocka (darált)
4 db zellerlevél (finomra vágva)
1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
4 db pepperoni (édes )
8 db zöldpaprika
4 db paradicsom
5 dl paradicsomlé
2 dl habtejszín (30 %-os)
1 db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
só ízlés szerint (tengeri)
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt )
35 dkg zöldborsó (friss vagy mirelit)
200 g csemegekukorica (friss vagy konzerv)
8 db zsálya
3 szál rozmaring

A körethez

700 g tészta (mini kagyló)
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint
1 db pepperoni
1 db paprika (színes)

Elkészítés

A zöldséges raguhoz

Olívaolajon a felkarikázott pórét és az áttört fokhagymát kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
Beletesszük a friss darált húst, elkeverjük, és fehéredésig keverés mellett pirítjuk.
Beletesszük a felkarikázott pepperoni és zöldpaprikát, a hámozott, negyedelt paradicsomokat, a zellerzöldet, petrezselyemzöldet, sózzuk és borsozzuk, a zöldborsót, a kukoricát, és kb. 15 percig fedő alatt pároljuk.
Beletesszük az őrölt pirospaprikát, elkeverjük, ráöntjük a paradicsomlevet, szükség szerint sózzuk és borsozzuk, a finomra vágott zsályát, a finomra vágott rozmaringot, és főzzük tovább fedő alatt 160 fokon, 40 percig. Kóstoljuk, felöntjük a habtejszínnel, és összeforraljuk, ha forrt pár percet kikapcsoljuk, és melegen tartjuk.
Lobogó sós vízben, kevés olajjal a tésztát kifőzzük, előírás szerinti ideig, és ha kész, leszűrjük, tálaljuk.
Tálaláskor friss fűszernövénnyel, zöldségekkel díszítve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3783
Feltöltés dátuma: 2012. november 04.

Ajánló

Könnyed gyümölcslevest kínáljunk előtte, az ételsort finom, szintén a nagy melegben jóleső gyümölcsös-joghurtos-babapiskótás, vagy darált kekszes nem feltétlenül sütött, hanem csak összeállított édességgel fejezzük be. Kínálhatunk ezután finom bort, vagy idény szerinti szörpöt, ásványvizet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Az udvar zöldfűszereit és zöldségeit szerettem volna előtérbe helyezni, ehhez ebben a receptben darált hús is társult és tészta. Az ebéd finomra sikerült, a családnak ízlett. Nyári nagy melegben finom, és nem túl laktató ebéd sikerült. Augusztus elején az ebéd nagy sikert aratott. Finom édesség (joghurtos és gyümölcsös, babapiskótás) került tálalásra, ami szintén nagyon sikeres választásnak bizonyult.