egytálételek húsos egytálételek

Karamellizált hagyma krumpliágyon fasírttal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

pussycat

Karamellizált hagyma krumpliágyon fasírttal

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A hagymához

90g vöröshagyma

33 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g cukor

5 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

A fasírthoz

125g darált sertéshús

228 kcal
14g zsemle

37 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
38g sajt

132 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A krumplipüréhez

10g parmezán sajt

39 kcal
325g burgonya

188 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1259 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A hagymához

360g vöröshagyma

131 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
5g cukor

19 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

A fasírthoz

500g darált sertéshús

910 kcal
54g zsemle

147 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A krumplipüréhez

40g parmezán sajt

157 kcal
1300g burgonya

751 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5025 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A hagymához

12.3g vöröshagyma

4 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal

A fasírthoz

17.1g darált sertéshús

31 kcal
1.9g zsemle

5 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
5.1g sajt

18 kcal
3.4g zsemlemorzsa

14 kcal
5.8g napraforgó olaj

52 kcal

A krumplipüréhez

1.4g parmezán sajt

5 kcal
44.6g burgonya

26 kcal
3.4g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
82.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2532.6 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
531 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
395.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 1259 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
200.1 g

Zsír

Összesen
330 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10130.5 g
Cink
19 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
2126 mg
Vas
20 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
2835 mg
Nátrium
4453 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
318.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1583.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
89 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
556 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 5025 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

A hagymához

4 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál cukor
1 ek balzsamecet

A fasírthoz

50 dkg darált sertéshús
1 db zsemle (tejben áztatott)
3 ek szójaszósz
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
0.5 teáskanál négyszínű bors (frissen őrölt )
15 dkg sajt (apró kockára vágott)
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A krumplipüréhez

4 dkg parmezán sajt (reszelt)
1.3 kg burgonya
1 dl tej (meleg, szükség szerint)
só ízlés szerint

Elkészítés

A hagymához

A krumplit megpucolva és feldarabolva sós vízbe feltesszük főni.
A hagymákat megpucolva és szeletelve az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a cukrot és a balzsamecetet, és még világos barnára sütjük.
A fasírthoz valókat összegyúrjuk, és pogácsákat formálunk, majd minden egyes pogácsa közepébe egy-egy kocka sajtot nyomunk úgy, hogy a sajt ne lógjon ki sehol. Prézlibe hempergetve forró olajban kisütjük.
A krumpli hozzávalóival pürét készítünk, most nem vajjal, hanem a megsült hagymának az olajávál és annyi meleg tejjel, hogy megfelelő sűrű legyen.
A pürét elterítjük egy jénai tálban, ráterítjük a hagymát, és a tetejére rakosgatjuk a fasírtokat, és egy kis reszelt sajttal megszórjuk.
Betoljuk a meleg sütőbe csak addig, míg a sajt a tetején megolvad.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5786
Feltöltés dátuma: 2013. január 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

pussycat 150 recept

Valami olyat szerettem volna enni, amihez karamellizált hagyma való. Így ötöltem ki ezt a receptet. Nagyon laktató egytálétel, salátával nagyon finom.