egytálételek chilis bab

Jamie Oliver chili con carnéja

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

90perc

Összesen

105perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A chili con carnéhoz

30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
67g csicseriborsó

252 kcal
67g vörösbab

225 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
2g balzsamecet

1 kcal
0g koriander

0 kcal

A tálaláshoz

25g joghurt

15 kcal
14g lime

4 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 714 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A chili con carnéhoz

180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
0g koriander

0 kcal

A tálaláshoz

150g joghurt

92 kcal
85g lime

21 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 4286 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A chili con carnéhoz

6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5.4g sárgarépa

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
8.1g kápia paprika

2 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13.5g csicseriborsó

51 kcal
13.5g vörösbab

45 kcal
27g konzerv paradicsom

4 kcal
16.9g darált marhahús

24 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A tálaláshoz

5.1g joghurt

3 kcal
2.9g lime

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.4 g
Cink
8 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
194 mg
Vas
11 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
120 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
309.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
677 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
832 micro
β-karotin
2884 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 714 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
297.4 g

Zsír

Összesen
96.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7496.5 g
Cink
45 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
1165 mg
Vas
64 mg
Magnézium
1150 mg
Foszfor
4137 mg
Nátrium
721 mg
Réz
7 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
583.5 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
138 mg

VÍZ

Összesen
1855.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1728 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
430 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4063 micro
Kolin:
1215 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
4991 micro
β-karotin
17305 micro
β-crypt
964 micro
Likopin
21961 micro
Lut-zea
1152 micro

Összesen 4286 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
741 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 144 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: Ízletes levesek és tartalmas főételek kedvenc séfjeinktől és szakácsainktól

Hozzávalók

A chili con carnéhoz

2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
2 db zellerlevél
2 db kápia paprika
4 ek olívaolaj
1 kk chili
1 kávéskanál római kömény
1 kk fahéj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
40 dkg csicseriborsó
40 dkg vörösbab
80 dkg konzerv paradicsom
50 dkg darált marhahús
2 ek balzsamecet
koriander ízlés szerint

A tálaláshoz

150 g joghurt
1 db lime
koriander ízlés szerint

Elkészítés

A chili con carnéhoz

A hagymát, fokhagymát, répát és zellert finomra aprítjuk. Paprikát kicsumázzuk, majd kockákra vágjuk
Fazekat közepes lángra feltesszük, beleöntünk 2 evőkanál olívaolajat, és rádobjuk az összes felaprított zöldséget.
Rászórjuk a chilit, a római köményt, fahéjat, nagy csipet sót, borsot. Időnként kavargatva kb. 7 percig pirítjuk, amíg puha nem lesz, és egy kis színt nem kap.
Ráöntjük az előző este beáztatott csicseriborsót (konzervet is használhatunk, de a sokkal drágább), a leszűrt babot és a paradicsomkonzerveket.
Beledolgozzuk a darált húst, és egy konzervdobozba vizet engedünk, amivel felöntjük a fazék tartalmát. A koriander szárát apróra vágjuk, és beletesszük ezt is a fazékba.
Rálocsoljuk a balzsamecetet, ha szükséges, tovább ízesítjük sóval, borssal. Felforraljuk, majd takarékra vesszük a lángot, és lassan, gyöngyöztetve, félig lefedve kb. 1 órán át főzzük, közben ügyeljünk arra, hogy ne kapjon le.
Tálalhatjuk főtt rizzsel, kenyérrel, esetleg kuszkusszal.
Kis tálkába tegyük az asztalra a chilit, a joghurtotés a guacamolét, pár gerezd lime-ot. A kész chili con carnéra rászórjuk a felaprított koriander levelét.

Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 192
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 62865
Feltöltés dátuma: 2013. április 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - chilis bab

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Egy baráti összejövetelen ettem hasonlót, először én is csodálkoztam, hogy jön össze a fahéj, a csicseriborsó, a guacamole vagy a joghurt a chili con carnéval, de ahogy végig kóstolgattuk a különböző kencékkel, rá kellett jönnöm, valami olyan ízorgia keletkezik, hogy nem is akarom másképp enni ezután. Azóta többször elkészítettem, és mindig nagy sikere van. Sok hozzávaló ne riasszon el senkit, mert nagyon hamar össze lehet dobálni, aztán már csak főzni kell. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, ha el akarják kápráztatni a családjukat vagy a barátaikat.