Igazi görög gyros házilag
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Igazi görög gyros házilag](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/dJ/yx/igazi-gorog-gyros-hazilag.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=421%2C289%2C%2C18&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=c4abd7e090cef67c2645ad46cb8bdecd)
Hozzávalók
A töltelékhez
-
0.5 kg darált marhahús
-
0.5 kg darált sertéshús
-
1 dl olívaolaj
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 ek sütőpor
-
kakukkfű ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
szegfűbors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
só ízlés szerint
A tepsi előkészítéséhez
-
1 ek olívaolaj
A tálaláshoz
-
2 kis db lilahagyma
-
3 db paradicsom
A tzazikihez
-
1 ek olívaolaj
-
1 ek fehérborecet
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez
-
83g darált marhahús118 kcal
-
83g darált sertéshús152 kcal
-
14g olívaolaj125 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
17g zsemlemorzsa66 kcal
-
2 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
1g olívaolaj12 kcal
A tálaláshoz
-
160g pita440 kcal
-
17g lilahagyma6 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
A tzazikihez
-
83g joghurt51 kcal
-
42g uborka6 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
1g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez
-
500g darált marhahús710 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
11 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
8g olívaolaj71 kcal
A tálaláshoz
-
960g pita2640 kcal
-
100g lilahagyma36 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
A tzazikihez
-
500g joghurt305 kcal
-
250g uborka37 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
5g fehérborecet1 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g menta1 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez
-
14.2g darált marhahús20 kcal
-
14.2g darált sertéshús26 kcal
-
2.4g olívaolaj21 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
2.8g zsemlemorzsa11 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
0.2g olívaolaj2 kcal
A tálaláshoz
-
27.3g pita75 kcal
-
2.8g lilahagyma1 kcal
-
8.5g paradicsom2 kcal
A tzazikihez
-
14.2g joghurt9 kcal
-
7.1g uborka1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
0.1g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 55.9 g
Zsír
-
Összesen 36.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2280.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 310 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 656 mg
-
Nátrium 1137 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 369.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 472 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 255 micro
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 335.5 g
Zsír
-
Összesen 216.6 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 685 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13681.5 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 299 mg
-
Kálcium 1857 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 675 mg
-
Foszfor 3936 mg
-
Nátrium 6822 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 678.8 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 37 mg
Víz
-
Összesen 2216.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 424 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 26 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 100 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 90 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 525 micro
-
Kolin: 930 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 354 micro
-
β-karotin 2835 micro
-
β-crypt 311 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1528 micro
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 389.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 63.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 220 micro
-
Lut-zea 43 micro
Elkészítés
A töltelékhez
- A hozzávalókat nagyon alaposan összegyúrjuk, lehet keverőgéppel is, egynemű pépet kapjunk.
- A sütőt beállítjuk grilles-hőlégkeverésesre.
- A tepsit egy kis olívaolajjal kikenjük, belesimítjuk a masszát, elegyengetjük.
- Kis vízzel meglocsoljuk a hús tetejét.
- A sütő utolsó rácsán megsütjük, ha kész, vékony szeletekre vágva tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés módja: grill
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x5
Mielőtt feltettem volna a receptet, láttam, hogy már van 32 belőle, aztán figyelmesen elolvastam mindegyiket... Erőspista, ketchup, pörkölt, aprópecsenye, zöldborsó, savanyú uborka, tartármártás, a tzatzikikben túró, retek, cukor(!), majonéz, tejföl, nincs is Görögországban tejföl ! Na meg a zacskós mesterséges adalékanyagok... Hozzávalók, amiknek semmi közük egy eredeti recepthez, ugye mi sem teszünk csokis mézet a magyar gulyásba... ! Vagy ha igen, annak már más a neve... Az eredeti gyros darált húsbol van! Az igazi gyros házi elkészítése nagyon gyors, és az íze semmiben nem különbözik a vásárolttól, sokkal frissebb, és biztosan átsül, és nem utolsó sorban sokkal gazdaságosabb. :)
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!