húsételek hamburger

Hoisin burger

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

dnbsoldiers

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

250g darált marhahús

355 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
16g hoisin-szósz

35 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Savanyítot hagymához

45g vöröshagyma

16 kcal
3g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
21g lime

5 kcal

Összeállításhoz

55g hamburger zsemle

153 kcal
50g gruyére sajt

207 kcal
50g paradicsom

9 kcal
14g salátalevél

2 kcal
45g chiliszósz

9 kcal

Összesen 824 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

500g darált marhahús

710 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g koriander

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
32g hoisin-szósz

70 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Savanyítot hagymához

90g vöröshagyma

33 kcal
6g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
43g lime

11 kcal

Összeállításhoz

110g hamburger zsemle

307 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal
100g paradicsom

18 kcal
28g salátalevél

4 kcal
90g chiliszósz

19 kcal

Összesen 1650 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Húspogácsához

40.8g darált marhahús

58 kcal
7.5g újhagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2.6g hoisin-szósz

6 kcal
0.3g szezámolaj

3 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Savanyítot hagymához

7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.5g só

0 kcal
1.3g víz

0 kcal
3.5g lime

1 kcal

Összeállításhoz

9g hamburger zsemle

25 kcal
8.2g gruyére sajt

34 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
2.3g salátalevél

0 kcal
7.3g chiliszósz

2 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4222.4 g
Cink
13 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
659 mg
Vas
10 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
949 mg
Nátrium
2367 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
415.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
869 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
726 micro

Összesen 824 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
154.7 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8444.9 g
Cink
25 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1318 mg
Vas
19 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1898 mg
Nátrium
4734 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
831.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
451 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
1738 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1451 micro

Összesen 1650 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.7 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
387 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
210 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

Húspogácsához

0.5 kg darált marhahús
1 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek koriander
1 teáskanál gyömbér
2 ek hoisin-szósz
1 teáskanál szezámolaj
1 teáskanál szójaszósz
1 csipet fehér bors

Savanyítot hagymához

1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál só
2 evőkanál víz
0.5 db lime

Összeállításhoz

Elkészítés

Húspogácsához

Az újhagymát vágjuk apróra, a fokhagymát nyomjuk át. A gyömbért tisztítsuk meg, és reszeljük le.
A húspogácsa hozzávalóit keverjük össze kézzel, formázzunk belőle pogácsákat, és tegyük hűtőbe.
Ha előkészítettük a többi hozzávalót, grillen/serpenyőben süssük a húspogácsákat tetszés szerinti ideig. (Kb. oldalanként 7-7 perc alatt átsül, de ha kicsit rózsaszín belsőt akarunk, elég 5-5 perc.)
Amíg sül a hús, a kettévágott hamburger zsemle belsejét is grillezzük meg.

Savanyítot hagymához

A vöröshagymát vágjuk karikákra, tegyük egy tálba, és sózzuk be, majd adjunk hozzá vizet. Keverjük össze, és hagyjuk állni 15 percig.
A kifolyt levet öntsük le a hagymáról, majd nyomjuk rá a lime levét.

Összeállításhoz

A zsemle felső felét kenjük meg Thai chili szósszal, az alsó felére rakjuk a vékonyra szeletelt sajtot, rá a frissen kisült húst, a savanyított hagymát, karikára vágott paradicsomot, végül a salátaleveleket.
Tömhetjük is a szánkba :)

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3237
Feltöltés dátuma: 2014. február 07.