Hoisin-szósz
Leírás
A kínai konyha használja a leggyakrabban ezt az erjesztett szójából, régebben édesburgonyából, cukorból, fokhagymából, csiliből készült szószt. Fűszeres, füstös-édeskés, erősen sós ízű ragacsos, sötét színű mártást. Pekingi kacsa és húsok pácolásra, ételek ízesítésére, hús és zöldségfalatok mártogatására, asztali mártásként csirkéhez, halakhoz, rákokhoz és tavaszi tekercshez tálalják. Nemcsak gyárban, otthon is készítik.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Felbontás után hűtőben tároljuk.
100g Hoisin-szósz
fehérjetartalom
3.31 g
zsírtartalom
3003.229 g
szénhidráttartalom
44.08 g
víztartalom
44.23 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
1615 mg
Foszfor
38 mg
Kalcium
32 mg
Magnézium
24 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.062 g
Kolin
8 mg
Niacin - B3 vitamin
1.17 mg
C vitamin
0.4 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
3.31 g
Zsír
telített zsírsav
0.568 g
egyszeresen telített zsírsav
0.963 g
többszörösen telített zsírsav
1.698 g
koleszterin
3 g
ásványi anyagok
Kalcium
32 mg
Vas
1.01 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
1615 mg
Cink
0.32 mg
Réz
0.128 mg
Mangán
0.254 mg
Szelén
1.8 µg
szénhidrát
rost
2.8 g
cukor
27.26 g
víz
44.23 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.004 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.217 mg
Niacin - B3 vitamin
1.17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.068 mg
Folát
23 µg
Kolin
8 mg
Béta-karotin
4 µg
Lutein+zeaxantin
45 µg
E vitamin
0.28 mg
K vitamin
0.5 µg
C vitamin
0.4 mg
B6 vitamin
0.062 g
