torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Hideg barackos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Maki

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

12perc

Összesen

42perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
13g cukor

52 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3g dió

22 kcal

A töltelékhez

78g őszibarack konzerv

56 kcal
2g zselatin

6 kcal
33g porcukor

129 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
17g tejföl

33 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal

A tetejére

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 647 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g dió

131 kcal

A töltelékhez

470g őszibarack konzerv

338 kcal
10g zselatin

34 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A tetejére

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
57g színes cukorka

217 kcal

Összesen 3886 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

5.8g tojás

7 kcal
4.2g cukor

16 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.1g dió

7 kcal

A töltelékhez

24.8g őszibarack konzerv

18 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
26.4g tehéntúró

39 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
10.6g habtejszín

31 kcal

A tetejére

1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3g színes cukorka

11 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.7 g
Cink
218 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
158 mg
Vas
168 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
89 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.9 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
171.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 647 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129 g

Zsír

Összesen
145.6 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
641 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6358.1 g
Cink
1306 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
949 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
2055 mg
Nátrium
532 mg
Réz
52 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
545.3 g
Cukor
425 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1031.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
983 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
824 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1713 micro
β-crypt
412 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 3886 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.9 g
Cink
69 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
53 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
28 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése:
Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk.
A tojásokat és a cukrot robotgéppel fölhabosítjuk.
A lisztet, a sütőport, a diót és a kakaót összekeverjük és óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk.
A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.
A töltelék készítése:
A zselatint 1 dl befőttlével elkeverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik.
Félretesszük hűlni, közben a porcukrot simára keverjük 1 dl forró befőttlével egy nagy keverőtálban.
A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és 4-5 szem felezett barackot, apróra vágva. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül beleforgatjuk a tejszínhabot, majd az egészbe a zselatint.
Összeállítás:
A kihűlt tésztát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszük bele.
Megöntözzük 1 dl befőttlével, elsimítjuk rajta a túrós tölteléket, és kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletesen eloszoljon. A tetejét megszórjuk kakaóporral és kirakjuk barackszeletekkel. (Én pár szem Smarties-t is tettem rá, hogy színesebb legyen.)
A tortát pár órára a hűtőbe tesszük, míg megdermed. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.

Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 32328
Feltöltés dátuma: 2009. június 25.

Ajánló

Mindenkinek, mindenhol, mindenkor!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Maki 5 recept

A story rövid: meglátni és megszeretni! Ennek a receptnek az eredeti Stahl Juditos verzióját Mignon töltötte fel ide nemrég: a túró rudi tortát, amiért ismételten őrült nagy köszönet neki! Én azon nyomban bele is szerettem és a környezetem is. Azóta kb kettőt kell csinálnom hetente és már megszületett kisebb változtatásokkal a saját barackos verzióm is! Ezt töltöttem most fel nektek. :-)