torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Habos málnatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Piskótához

28g tojás

35 kcal
35g cukor

135 kcal
19g tej

11 kcal
16g napraforgó olaj

144 kcal
43g finomliszt

158 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Töltelékhez és a díszítéshez

3g zselatin

8 kcal
33g víz

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g méz

38 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g porcukor

14 kcal
42g málna

22 kcal
83g habtejszín

243 kcal
8g földimogyoró

47 kcal
13g málnalekvár

37 kcal

Összesen 973 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Piskótához

165g tojás

208 kcal
210g cukor

813 kcal
115g tej

64 kcal
98g napraforgó olaj

864 kcal
260g finomliszt

946 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Töltelékhez és a díszítéshez

15g zselatin

50 kcal
200g víz

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
3g citromhéj

1 kcal
75g méz

228 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
21g porcukor

81 kcal
250g málna

130 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
80g málnalekvár

222 kcal

Összesen 5838 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Piskótához

7.1g tojás

9 kcal
9g cukor

35 kcal
4.9g tej

3 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez és a díszítéshez

0.6g zselatin

2 kcal
8.6g víz

0 kcal
10.7g tehéntúró

16 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
3.2g méz

10 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
10.7g málna

6 kcal
21.5g habtejszín

63 kcal
2.1g földimogyoró

12 kcal
3.4g málnalekvár

10 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042 g
Cink
110 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
230 mg
Vas
85 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
168 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 973 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.3 g

Zsír

Összesen
314.8 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6252.1 g
Cink
658 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1380 mg
Vas
511 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
2227 mg
Nátrium
1008 mg
Réz
26 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
644 g
Cukor
403 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1093.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1632 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
1602 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 5838 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.6 g
Cink
28 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
22 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

Piskótához

3 db tojás
21 dkg cukor (6 dkg a habba)
1.2 dl tej
1.2 dl napraforgó olaj
26 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Töltelékhez és a díszítéshez

3 ek zselatin
2 dl víz
25 dkg tehéntúró
0.5 citromból nyert citromhéj
3 ek méz
3 dkg vaníliás cukor
3 ek porcukor
25 dkg málna
5 dl habtejszín
5 dkg földimogyoró (díszítéshez)
4 ek málnalekvár (díszítéshez)

Elkészítés

Piskótához

A tojásfehérjét a 6 dkg cukorral kemény habbá verjük.
Elkeverjük a tejet az olajjal, a tojássárgával és a maradék cukorral, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet. Alaposan összekeverjük.
Hozzáadjuk a lisztes keverékhez a tojásfehérjét, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot.
Ezután tortaformába öntjük, és 175 fokon tűpróbáig sütjük.
Miután kihűlt a piskótakarikát 3 részre vágjuk.

Töltelékhez és a díszítéshez

A zselatint a csomagoláson leírtak szerint 2 dl vízzel előkészítjük.
A túrót, a citromhéjat, a mézet, a vaníliás cukrot, a porcukrot, és a 10 dkg málnát alaposan összekeverjük.
A tejszínhabot habbá verjük.
A langyos zselatint elkeverjük a túróval, majd belekeverjük a tejszínhabot is. (Tehetünk bele kevesebb tejszínhabot is, így marad a dekoráláshoz is.)
A krémmel betörtjük a tortát úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson belőle.
A torta oldalát darált mogyoróval panírozzuk.
A maradék málnát rendezzük el a torta tetején, és díszítsük tejszínhab-rózsákkal.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1962
Feltöltés dátuma: 2015. április 12.