rétes különleges rétesek

Flódni rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A külső burokhoz

50g réteslap

148 kcal

A palacsintához

42g finomliszt

152 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
83g tej

47 kcal
9g vaj

67 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

A máktöltelékhez

25g cukor

97 kcal
17g víz

0 kcal
42g mák

219 kcal
8g mazsola

25 kcal

A diótöltelékhez

25g cukor

97 kcal
17g víz

0 kcal
42g dió

273 kcal
8g mazsola

25 kcal

Az almatöltelékhez

100g alma

47 kcal
8g vaj

60 kcal
25g cukor

97 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 1419 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A külső burokhoz

300g réteslap

885 kcal

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
500g tej

280 kcal
56g vaj

402 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

A máktöltelékhez

150g cukor

581 kcal
100g víz

0 kcal
250g mák

1313 kcal
50g mazsola

150 kcal

A diótöltelékhez

150g cukor

581 kcal
100g víz

0 kcal
250g dió

1635 kcal
50g mazsola

150 kcal

Az almatöltelékhez

600g alma

281 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 8504 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A külső burokhoz

9.2g réteslap

27 kcal

A palacsintához

7.7g finomliszt

28 kcal
6.8g tojás

8 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
15.3g tej

9 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

A máktöltelékhez

4.6g cukor

18 kcal
3.1g víz

0 kcal
7.7g mák

40 kcal
1.5g mazsola

5 kcal

A diótöltelékhez

4.6g cukor

18 kcal
3.1g víz

0 kcal
7.7g dió

50 kcal
1.5g mazsola

5 kcal

Az almatöltelékhez

18.4g alma

9 kcal
1.5g vaj

11 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1861.1 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
788 mg
Vas
7 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
134 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
187.1 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
150.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1419 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
189.5 g

Zsír

Összesen
386 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
198 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11166.5 g
Cink
33 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
4727 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1417 mg
Foszfor
3910 mg
Nátrium
802 mg
Réz
9 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
1122.5 g
Cukor
617 mg
Élelmi rost
91 mg

VÍZ

Összesen
900.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1054 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
652 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
1021 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1198 micro

Összesen 8504 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

A külső burokhoz

2 csomag réteslap (négylapos)

A palacsintához

25 dkg finomliszt
4 db tojás (nagy)
1 csomag vaníliás cukor
2 csipet só
5 dl tej
4 ek vaj
10 csepp napraforgó olaj

A máktöltelékhez

15 dkg cukor
1 dl víz
25 dkg mák (őrölt)
5 dkg mazsola

A diótöltelékhez

15 dkg cukor
1 dl víz
25 dkg dió (őrölt)
5 dkg mazsola

Az almatöltelékhez

60 dkg alma
5 dkg vaj
15 dkg cukor (kristály)
2 ek zsemlemorzsa
1 kk fahéj (őrölt)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

A külső burokhoz

A máktöltelékhez a cukrot a vízzel felforraljuk és hozzáadjuk a mákot és a mazsolát. Hűlni hagyjuk.
A diótölteléket az előzőekhez hasonlóan elkészítjük.
Az almatöltelékhez a meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Olvasztott vajon 10 perc alatt megpároljuk. Tűzről levesszük és a cukorral és a morzsával összekeverjük. Fahéjjal és reszelt citromhéjjal ízesítjük.
Minden töltelékkel megkenünk 6-6-6 db palacsintát, feltekerjük és az elvékonyodóvégeiket levágjuk.
Egy csomag réteslapot nedves konyharuhán egymásra terítünk úgy, hogy közben a lapokat megkenjük egy kevés olajjal és meghintjük egy kevés morzsával (így nem tapadnak össze).
A felénk eső oldalára egy csíkban lerakunk 3 diós palacsintát, mögé szintén egy sorban 3 mákos kerül és a tetejére pedig az almás. A rétest feltekerjük, megolajozott tepsire tesszük és olajjal megkenjük.A másik rétest is e szerint elkészítjük.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 20 percig sütjük.
Melegen tálaljuk: egy rudat 8 szeletre vágjunk fel.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 26172
Feltöltés dátuma: 2008. december 10.