Fehérboros tavaszi zöldségleves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
13g bacon50 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
175g zöldspárga25 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
11g fehérrépa7 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
23g karalábé4 kcal
-
20g zeller7 kcal
-
64g karfiol6 kcal
-
3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
21g csiperkegomba4 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
25g zöldbab7 kcal
-
7 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
25g sajt88 kcal
Összesen
367
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
51g bacon200 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
700g zöldspárga98 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
90g karalábé18 kcal
-
80g zeller29 kcal
-
255g karfiol26 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
84g csiperkegomba18 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
100g zöldbab27 kcal
-
100g kelkáposzta levél27 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
1467
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1.9g bacon8 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
26.3g zöldspárga4 kcal
-
6.9g újhagyma1 kcal
-
3.8g póréhagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
1.2g medvehagyma2 kcal
-
1.5g sárgarépa1 kcal
-
1.7g fehérrépa1 kcal
-
7.5g burgonya4 kcal
-
3.4g karalábé1 kcal
-
3g zeller1 kcal
-
9.6g karfiol1 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6.8g paradicsom1 kcal
-
3.2g csiperkegomba1 kcal
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
3.8g zöldborsó3 kcal
-
3.8g zöldbab1 kcal
-
3.8g kelkáposzta levél1 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
3.8g fehérbor3 kcal
-
3.8g sajt13 kcal
Összesen
55
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1469.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 365 mg
-
Nátrium 679 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 431.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 298 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 94 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 260 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 193 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 391 micro
-
β-karotin 2427 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 2569 micro
Összesen
367
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 71.7 g
Zsír
-
Összesen 61.4 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5876.5 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 1221 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 378 mg
-
Foszfor 1459 mg
-
Nátrium 2715 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 159.4 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 1724.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1194 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 374 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 1041 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 770 micro
-
Kolin: 311 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 1563 micro
-
β-karotin 9706 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4632 micro
-
Lut-zea 10276 micro
Összesen
1467
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 364 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 174 micro
-
Lut-zea 386 micro
Összesen
55
kcal
Hozzávalók
-
3 szelet bacon
-
10 közepes db zöldspárga
-
0.5 közepes db póréhagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
0.5 csokor medvehagyma
-
0.5 közepes db sárgarépa
-
0.5 közepes db fehérrépa
-
2 db burgonya
-
0.5 kis db karalábé
-
0.5 kis db zeller
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
2 db chili
-
1 nagy db paradicsom
-
2 nagy db csiperkegomba
-
0.5 csokor petrezselyem
-
5 db zellerlevél
-
10 dkg zöldborsó
-
10 dkg zöldbab
-
2 közepes db kelkáposzta levél
-
só ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 dl fehérbor
-
10 dkg sajt
Elkészítés
- A zöldségeket előkészítjük, a hagymákat, répát, petrezselyemgyökeret, paprikát karikára, a karalábét, zellert, krumplit kockára vágjuk, a leveleket daraboljuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a spárga végét levágjuk, majd harmadoljuk, a gombát szeleteljük, a petrezselyem- és zellerleveleket aprítjuk. A sajtot lereszeljük.
- Egy lábasban olívaolajon a szeletelt bacont megpirítjuk, majd kivesszük, és félretesszük. A zsiradékra rátesszük a zöldségeket a spárga, gomba és a levelek kivételével, beledobunk 3 ág kakukkfüvet is. Együtt dinszteljük, fűszerezzük, majd szórunk rá lisztet, felengedjük vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát. Főzzük.
- Amikor már félig megfőtt, hozzáadjuk a többi zöldséget is. A főzés vége felé rávágjuk a medvehagymát, petrezselyem- és zellerlevelet, s öntünk hozzá fehérbort. Megkóstoljuk, ha kell még, utánfűszerezünk.
- Tálalunk. Egy mélytányérba szedünk a levesből, szórunk rá reszelt sajtot, sült baconszalonnát és sült hagymát.
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1450
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A tavaszi zöldségleves akkor jó, ha minél több zöldség van benne. A zöldségek ízkavalkádja párosul a baconnel, sajttal, borral. Persze nyáron is elkészíthető. Igen tartalmas, főételnek, egytálnak is jó.
