Édes-savanyú tofus szendvics

Name: Édes-savanyú tofus szendvics
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: rusztikus magvas 60 dkg Bagett 4 db; 2 ek Margarin; 2 ek Földimogyoró olaj; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 közepes db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Gyömbérpor; 1 kávéskanál Koriandermag; 1 ek Nádcukor; 1 teáskanál Halszósz; 2 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Tamarind paszta; 0 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Chili; 15 dkg Tofu; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Koriander; 1 teáskanál Szezámmag; 1 közepes db Újhagyma zöldje; 10 dkg Madársaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nosalty

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

300g bagett

822 kcal
10g margarin

72 kcal
10g földimogyoró olaj

88 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
3g halszósz

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
4g tamarind paszta

8 kcal
7g limelé

2 kcal
0g chili

0 kcal
75g tofu

108 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
50g madársaláta

11 kcal

Összesen 1205 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

600g bagett

1644 kcal
20g margarin

143 kcal
20g földimogyoró olaj

177 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
5g halszósz

2 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
7g tamarind paszta

17 kcal
14g limelé

4 kcal
0g chili

0 kcal
150g tofu

216 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
100g madársaláta

21 kcal

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

43.4g bagett

119 kcal
1.4g margarin

10 kcal
1.4g földimogyoró olaj

13 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
16.7g piros kaliforniai paprika

4 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.7g nádcukor

3 kcal
0.4g halszósz

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.5g tamarind paszta

1 kcal
1g limelé

0 kcal
0g chili

0 kcal
10.9g tofu

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
2.2g újhagyma zöldje

1 kcal
7.2g madársaláta

2 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4161.3 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
965 mg
Vas
15 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
2222 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
391.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
735 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
4908 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 1205 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
78.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8322.7 g
Cink
10 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
1930 mg
Vas
30 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
1272 mg
Nátrium
4443 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
338.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
783.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1470 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
703 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2513 micro
β-karotin
9816 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
804 micro

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
711 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 175 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: könnyed krémleves + szendvics minden napra - gyors megoldások!

Hozzávalók

60 dkg bagett (4 db)
2 ek margarin
2 ek földimogyoró olaj
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál gyömbérpor
1 kávéskanál koriandermag
1 ek nádcukor
1 teáskanál halszósz
2 ek szójaszósz
1 teáskanál tamarind paszta
0.5 lime-ból nyert limelé
chili ízlés szerint
15 dkg tofu
fokhagymapor ízlés szerint
koriander ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag
1 közepes db újhagyma zöldje
10 dkg madársaláta

Elkészítés

A mogyoróolajon a répát, hagymát és paprikát lepirítjuk. Mehet rá a fokhagyma és a nádcukor. Fűszerezzük gyömbérrel, koriandermaggal, szószokkal, chilivel. Ha elkészült, egy tálba tesszük.
A tofut felszeleteljük 2-3 cm vasragra (kb. 8 szelet), majd egy kevés mogyoróolajon elkezdjük pirítani. Fokhagymasóval fűszerezzük, és aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Ha elkészült, egy tányérra tesszük.
A bagett mindkét oldalát megkenjük margarinnal. Rátesszük a madársalátát, egy réteg édes-savanyú ragut, 4 szelet tofut, még egy kis ragut. A tetejére újhagymát, szezámmagot és koriandert szórunk ízlés szerint.
Rátesszük a szendvics tetejét és már fogyaszthatjuk is, hidegen-melegen egyaránt.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2332
Feltöltés dátuma: 2019. október 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - szendvicskülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Nosalty 1495 recept

"Az édes-savanyú mártás az egyik legnépszerűbb kínai szósz. Általában csirkével, sertéshússal vagy tenger gyümölcseivel készül, de vegetáriánus verzióban is szuper kaja. Mint például ez az édes-savanyú zöldségragus tofu, amit általában rizzsel vagy rizstésztával fogyasztanak - én most rendhagyó módon egy rusztikus hajdinás bagettbe töltöttem, ropogós zöldekkel, így egy gusztusos szendviccsé avanzsálódott."