Újhagyma zöldje
![Újhagyma zöldje](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/ingredients/gW/95/ZmrQTbG3Znjf6wOq1BoFUZPvIXwzLr98vHcO9fxD.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=8a3734b0cb95a812d409ad90e97324b9)
A tavaszi piacok egyik legelső szabadföldi terménye az újhagyma. Egész évben hozzájuthatunk, de tavasszal, még zsengén a legjobb. Valójában a vöröshagyma fiatal példánya, sokszor a sűrűre vetett hagyma ritkításakor kihúzott „felesleges” töveket adják el újhagymaként. Az újhagyma fogyasztása rendkívül egészséges, hiszen a B1, B2 és C vitaminok mellett számos ásványi anyagot is tartalmaz. Fogyasztása serkenti az emésztést, valamint vizelethajtó hatása is ismert. Az újhagyma teljes egészében ehető, nem csak a fehér része, hanem a zöld szára is. Fogyaszthatjuk nyersen, de ízesíthetünk vele szószokat, pástétomokat, salátákat is, illetve tojásrántottába is kitűnő. Az újhagyma zöldjével díszíthetünk leveseket, salátákat és húsételeket.
Tavasszal, bár a hipermarketek polcain egész évben fellelhető.
Hűvös helyen, hűtőben.
fehérjetartalom
0.97 g
zsírtartalom
0.328 g
szénhidráttartalom
5.74 g
víztartalom
92.32 g
Kalcium
52 mg
Foszfor
25 mg
Magnézium
16 mg
Nátrium
15 mg
B6 vitamin
0.088 g
C vitamin
13.4 mg
Kolin
4.3 mg
Béta-karotin
2400 µg
fehérje
0.97 g
Zsír
telített zsírsav
0.165 g
egyszeresen telített zsírsav
0.042 g
többszörösen telített zsírsav
0.121 g
ásványi anyagok
Kalcium
52 mg
Vas
0.51 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
15 mg
Cink
0.2 mg
Réz
0.031 mg
Mangán
0.15 mg
Szelén
0.5 µg
szénhidrát
rost
1.8 g
cukor
3.91 g
víz
92.32 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.03 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.026 mg
Niacin - B3 vitamin
0.33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.138 mg
Folát
30 µg
Kolin
4.3 mg
Béta-karotin
2400 µg
Lutein+zeaxantin
858 µg
E vitamin
0.21 mg
K vitamin
156.3 µg
A vitamin
200 µg
C vitamin
13.4 mg
B6 vitamin
0.088 g
A muffinra soha nem lehet ráunni, hiszen egy igazi univerzális sütemény, amit mindig újragondolhatunk. Mi most elhoztuk 3 kedvenc, gyümölcsösre hangolt muffinunkat!
NosaltyNe gondold, hogy házilag nem készíthetsz isteni mexikóit: kukorica-krémleves, gyors mexikói chilis bab és churros vár - utóbbi rendhagyó formában!
NosaltyIdén 15 éves a Konyhakiállítás. A 2025. február 28-án nyíló kiállítás témája a holnap konyhája, mely természetes, okos és inspiráló!
NosaltyA Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Fűszereket szinte minden ételbe szórunk, és annak ellenére, milyen egyértelműnek tűnik a használatuk, mégsem mindig az. Például vannak olyan ízesítők, amelyek egészben jobban hatnak, mint őrölve. Nézzük, kik ők!
Nem ritka jelenség, hogy hússütéskor azt tapasztaljuk, a serpenyő alján nem kevés víz gyülemlik fel. De honnan jön ez a folyadék és miért?
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!