Diós-mákos
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tejföl7 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
A töltelékhez
-
33g porcukor129 kcal
-
17g margarin120 kcal
-
17g dió109 kcal
-
17g mák88 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
17g rétesliszt61 kcal
-
33g tej19 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
2g mandulaaroma0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
23 kcal
A mázhoz
-
8 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
7g víz0 kcal
-
17g margarin120 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
Összesen
1350
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A töltelékhez
-
200g porcukor774 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
100g dió654 kcal
-
100g mák525 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
100g rétesliszt364 kcal
-
200g tej112 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
10g mandulaaroma0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
139 kcal
A mázhoz
-
46 kcal
-
42g porcukor163 kcal
-
40g víz0 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
8086
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
15.5g finomliszt56 kcal
-
7.8g margarin56 kcal
-
7.8g porcukor30 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g tejföl2 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
A töltelékhez
-
10.3g porcukor40 kcal
-
5.2g margarin37 kcal
-
5.2g dió34 kcal
-
5.2g mák27 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
5.2g rétesliszt19 kcal
-
10.3g tej6 kcal
-
4.1g tojásfehérje2 kcal
-
0.5g mandulaaroma0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
2.6g sárgabaracklekvár7 kcal
A mázhoz
-
2 kcal
-
2.2g porcukor8 kcal
-
2.1g víz0 kcal
-
5.2g margarin37 kcal
-
4.4g napraforgó olaj39 kcal
Összesen
417
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 85.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1388.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 475 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 536 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.6 g
-
Cukor 72 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 47.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 523 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 492 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 368 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
1350
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 102.5 g
Zsír
-
Összesen 511.1 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 200 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 196 g
-
Koleszterin 476 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8332.4 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 205 mg
-
Kálcium 2850 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 728 mg
-
Foszfor 3215 mg
-
Nátrium 1276 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 813.7 g
-
Cukor 432 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 286.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3141 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 336 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 367 micro
-
Kolin: 478 mg
-
Retinol - A vitamin: 2955 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 2210 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 531 micro
Összesen
8086
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 26.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 430.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
417
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg margarin
-
15 dkg porcukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
1 ek tejföl
A töltelékhez
-
20 dkg porcukor
-
10 dkg margarin
-
0.5 csomag sütőpor
-
10 dkg rétesliszt
-
2 dl tej
-
2 db tojásfehérje
-
5 dkg sárgabaracklekvár
A mázhoz
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
6 ek porcukor
-
5 ek víz
-
10 dkg margarin
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt melegítsük elő 150 fokra.
- A vajat elmorzsoljuk a liszttel, bele a porcukrot, a sütőport, a tejfölt, a tojások sárgáját. Összegyúrjuk, és kétfelé vesszük.
- Kinyújtjuk az elsőt, kikent-lisztezett tepsibe fektetjük, és megkenjük lekvárral.
- Megkeverjük a tölteléket: A margarint, a porcukrot, a réteslisztet és a sütőport a tejjel összekeverjük.
- A krémet kettévesszük, az egyikhez a mákot a másikhoz a diót adjuk. A mákosba belereszeljük a citrom héját, a diósba mandulalikőrt csepegtetünk. Felverjük a tojásfehérjét, és a két krémbe elosztjuk.
- A lekváros lap egyik felére diós, a másik felére mákos krémet kenjük. Kinyújtjuk a másik lapot és a tetejére helyezzük.
- Előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A tetejére csokimáz kerül.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30×40
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 121
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 28
- Össznézettség: 23792
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A diós töltelék a mandulaaromától lett ilyen zöld. :)
