Cukormentes püspökkenyér
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
4g dió27 kcal
-
4g mandula25 kcal
-
10 kcal
-
14 kcal
-
3g mazsola7 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
3g rum6 kcal
-
2g kávé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g finomliszt30 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g tojássárgája1 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
17g tojásfehérje9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
Összesen
191
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
50g dió327 kcal
-
50g mandula295 kcal
-
121 kcal
-
50g aszalt áfonya174 kcal
-
30g mazsola90 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
32g rum74 kcal
-
25g kávé2 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
Összesen
2327
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
6.6g dió43 kcal
-
6.6g mandula39 kcal
-
6.6g aszalt sárgabarack16 kcal
-
6.6g aszalt áfonya23 kcal
-
4g mazsola12 kcal
-
4g gyömbér3 kcal
-
0.8g citromhéj0 kcal
-
0.8g narancshéj1 kcal
-
4.2g rum10 kcal
-
3.3g kávé0 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
0.8g narancshéj1 kcal
-
0.8g citromhéj0 kcal
-
13.3g finomliszt48 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.7g tojássárgája2 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
13.3g vaj95 kcal
-
26.6g tojásfehérje14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
Összesen
307
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
191
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.7 g
Zsír
-
Összesen 143.8 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 269 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2303.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 461 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 324 mg
-
Foszfor 876 mg
-
Nátrium 542 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 201 g
-
Cukor 84 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 318.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 796 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 133 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 690 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 1253 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
2327
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 42.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
-
50 g dió
-
50 g mandula
-
50 g aszalt sárgabarack
-
50 g aszalt áfonya
-
30 g mazsola
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
4 ek rum
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 citromból nyert citromhéj
-
100 g finomliszt
-
1 kk sütőpor
-
5 g tojássárgája
-
100 g vaj
-
5 db tojásfehérje
-
1 csipet só
Elkészítés
- A magvakat és az aszalványokat késsel felaprítjuk, majd beáztatjuk a kávé, a rum és a vaníliaaroma keverékébe.
- Hozzáreszeljük a citrom és a narancs héját, majd hagyjuk, hogy a gyümölcsök felszívják a folyadékot.
- Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
- A tojások sárgáját kihabosítjuk 2 evőkanál édesítőszerrel, lassan hozzáadjuk az olvasztott, de már kihűlt vajat, és jól elkeverjük.
- A lisztes aszalványokat elvegyítjük a tojásos masszában.
- Egy külön edényben a tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni. Időközben hozzáadunk 2 evőkanál édesítőszert, és kemény habbá verjük.
- A habot óvatosan hozzákanalazzuk a tésztához.
- Egy őzgerincet kevés vajjal kikenünk, eloszlatunk benne lisztet, majd elegyengetjük benne a tésztánkat.
- Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
- Kihűlve, felszeletelve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 28
- Össznézettség: 827
- Feltöltés dátuma: 2023. december 04.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1492 recept
Az aszalt gyümölcsök legjava kerül bele ebbe a finom, ünnepi püspökkenyérbe, ami ráadásul még cukormentes is! A cukrot édesítőszerrel pótoltuk, amiből elég volt keveset használni, hála az édes aszalványoknak.