Csirkés fajita 1.

Name: Csirkés fajita 1.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 600 g Csirkemellfilé; 30 g Fajita fűszerkeverék hipermarketekben kapható; 6 db Tortilla lap puha; 2 ek Olívaolaj; 2 db Avokádó érett; 0 db Lilahagyma apróra vágva; 1 db Paradicsom apróra vágva, kimagozva; 2 ek Citromlé vagy limelé; 2 ek Koriander apróra vágva, helyettesíthető 1 ek szárított korianderrel; 2 gerezd Fokhagyma apróra vágva; 0 teáskanál Só; 0 kk Oregánó; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 db Chili serrano, kimagozva, az eret kivágva; 175 g Tejföl; 10 db Koktélparadicsom; 20 csepp Tabasco szósz; 0 db Fejessaláta; 150 g Sajt; 3 ek Jalapeño üveges

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Walter

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A fajitához

150g csirkemellfilé

180 kcal
8g fajita fűszerkeverék

0 kcal
60g tortilla lap

195 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A guacamolehoz

95g avokádó

112 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g koriander

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

A tálaláshoz

44g tejföl

87 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
41g fejessaláta

4 kcal
38g sajt

132 kcal
8g jalapeño

2 kcal

Összesen 767 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A fajitához

600g csirkemellfilé

720 kcal
30g fajita fűszerkeverék

0 kcal
240g tortilla lap

780 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A guacamolehoz

380g avokádó

450 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
16g citromlé

4 kcal
6g koriander

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g só

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

A tálaláshoz

175g tejföl

347 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
165g fejessaláta

16 kcal
150g sajt

528 kcal
30g jalapeño

8 kcal

Összesen 3069 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A fajitához

28.1g csirkemellfilé

34 kcal
1.4g fajita fűszerkeverék

0 kcal
11.3g tortilla lap

37 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A guacamolehoz

17.8g avokádó

21 kcal
2.1g lilahagyma

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

A tálaláshoz

8.2g tejföl

16 kcal
8g koktélparadicsom

1 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal
7.7g fejessaláta

1 kcal
7g sajt

25 kcal
1.4g jalapeño

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2153.2 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
355 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
995 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
342.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
1108 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
1737 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 767 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
206.8 g

Zsír

Összesen
167.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8612.9 g
Cink
13 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1419 mg
Vas
16 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
2530 mg
Nátrium
3982 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1368.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1125 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
764 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
735 micro
α-karotin
352 micro
β-karotin
4432 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
6947 micro
Lut-zea
2858 micro

Összesen 3069 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
326 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

A fajitához

600 g csirkemellfilé
30 g fajita fűszerkeverék (hipermarketekben kapható)
6 db tortilla lap (puha)
2 ek olívaolaj

A guacamolehoz

2 db avokádó (érett)
0.5 db lilahagyma (apróra vágva)
1 db paradicsom (apróra vágva, kimagozva)
2 ek citromlé (vagy limelé)
2 ek koriander (apróra vágva, helyettesíthető 1 ek szárított korianderrel)
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
0.5 teáskanál só
0.5 kk oregánó
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 db chili (serrano, kimagozva, az eret kivágva)

A tálaláshoz

175 g tejföl
10 db koktélparadicsom
20 csepp tabasco szósz
0.5 db fejessaláta
150 g sajt
3 ek jalapeño (üveges)

Elkészítés

A fajitához

A csirkemell filéket apró kockákra vágjuk, ráhintjük a fűszerkeveréket, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és jól beleforgatjuk a húst. Vastag falú serpenyőt felhevítünk és jól átsütjük benne a csirkemell kockákat.
Miközben a húst pirítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, lereszeljük a sajtot, a salátát pedig csíkokra vágjuk.
A mikroban felmelegített tortillákat megtöltjük hússal, teljföllel, paradicsommal, sajttal, salátával, guacamoléval, jalapeno paprikával, végül Tabasco szósszal ízesítjük. A megtöltött korongokat feltekerjük, kettévágjuk és azonnal tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 294
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 103134
Feltöltés dátuma: 2008. április 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - mexikói húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Walter 17 recept

Szeretem a mexikói konyhát. Ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető félkész alapanyagokból is, és még így is megközelíti az eredeti ízvilágot. Persze, akinek több ideje és elszántsága van, fűszerezheti maga a csirkét, elkészítheti házilag a guacamole szószt, sőt a tortillát is. Egyelőre én így készítem és ezt ajánlom más kezdő hobbiszakácsnak is.