egytálételek chilis bab

Chili con carne tillzoli konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

tillzoli

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g darált marhahús

213 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
75g vörösbor

64 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
175g vörösbab

590 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1004 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
150g vörösbor

128 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
350g vörösbab

1180 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 2009 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
7.8g lilahagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
26g darált marhahús

37 kcal
6.1g sűrített paradicsom

5 kcal
13g vörösbor

11 kcal
5g piros kaliforniai paprika

1 kcal
30.3g vörösbab

102 kcal
8.7g csemegekukorica

7 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1928.4 g
Cink
12 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
204 mg
Vas
18 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1146 mg
Nátrium
154 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
327.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
760 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1292 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
10067 micro
Lut-zea
966 micro

Összesen 1004 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
152.4 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3856.9 g
Cink
23 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
408 mg
Vas
36 mg
Magnézium
666 mg
Foszfor
2293 mg
Nátrium
309 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
264.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
654.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
401 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1521 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
2583 micro
β-crypt
346 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
1932 micro

Összesen 2009 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1745 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 174 kcal

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
30 dkg darált marhahús (lehet sertés-marhakeverék is, vagy csak sertés)
70 g sűrített paradicsom
1.5 dl vörösbor
0.3 közepes db piros kaliforniai paprika
350 g vörösbab (konzerv)
100 g csemegekukorica (konzerv vagy mirelit)
0.1 db fahéjrúd (kb. 1 cm-es darab)
0.5 csokor petrezselyem
1 csipet római kömény
1 késhegynyi szegfűbors
1 teáskanál oregánó
cayenne paprika ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csipet cukor
1 teáskanál ecet
5 csepp citromlé

Elkészítés

A fokhagymát és a lila hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát félretesszük, az majd csak később kerül bele - minél később kerül az ételbe, annál jobban érvényesül az íze szerintem. Felaprítjuk a kaliforniai paprikát is. A vörösbort kinyitjuk, és akár meg is kóstoljuk - számomra alap, hogy csak olyan borral főzök, amit amúgy is meginnék.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd közepes erősségen megdinszteljük a lila hagymát, rádobjuk a babérlevelet is. Ha már üveges a hagyma, mehet hozzá a darált hús és egy kis só is. A hús levet ereszt, kevergetve addig pirítjuk, amíg a lé el nem fogy. Ekkor hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, és tovább pirítjuk. Hagyjuk egy kicsit lepirulni, a pörkölthöz hasonlóan. Ekkor jöhet egy löttyintés vörösbor, tovább kevergetve ismét lepirítjuk, majd újra vörösbor, újabb pirítás, egész addig, amíg elfogy a 1,5 dl vörösbor. Arra azonban figyelni kell, hogy csak éppen lepiruljon, leégni ne hagyjuk azért.
Hozzáadjuk a felaprított kaliforniai paprikát, a kukoricát és a vörösbabkonzervet levével együtt, majd az összes többi hozzávalót is, beleértve a fűszereket és a fokhagymát is. Ezek után még 20-30 percet rotyogtatjuk közepes lángon, hogy kicsit összeérjenek az ízek, majd tálaljuk.

Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 816
Feltöltés dátuma: 2020. július 12.

Ajánló

Kenyérrel, vagy akár tortilla chipsszel is lehet fogyasztani, passzol hozzá a tejföl és a savanyú chili paprika is. Kicsit megbolondíthatjuk, ha pár csepp lime- vagy citromlevet is csepegtetünk a tetejére.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - chilis bab

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

tillzoli 4 recept

Ízgazdag, gyors egytálétel. A fiunk a mai napon kóstolta meg először életében, és szerelem lett. :-) Mivel ő még annyira nem csípős kedvelő, ezért a bolti fűszerkeverék kilőve, mint opció. Helyette inkább picit többet tettem bele abból, amiből a fűszer is áll (paradicsom, hagyma, fokhagyma), illetve belekerültek a bolti fűszerkeverék további összetevői is figyelve arra, hogy csak neki megfelelő mértékben legyen a végeredmény csípős.