levesek ázsiai levesek

Ázsiai tésztaleves garnélával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Decathlon

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

3g napraforgó olaj

28 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
0g kurkuma

0 kcal
50g shiitake gomba

17 kcal
200g alaplé

14 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
4g halszósz

1 kcal
40g kókusztej

79 kcal
60g garnéla

43 kcal
30g rizstészta

109 kcal
0g koriander

0 kcal
18g újhagyma zöldje

5 kcal
17g lime

4 kcal

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
460g újhagyma

88 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chili

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g kurkuma

0 kcal
250g shiitake gomba

85 kcal
1000g alaplé

70 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
20g halszósz

7 kcal
200g kókusztej

394 kcal
300g garnéla

213 kcal
150g rizstészta

546 kcal
0g koriander

0 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 1654 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
17.1g újhagyma

3 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
9.3g shiitake gomba

3 kcal
37.2g alaplé

3 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0.7g halszósz

0 kcal
7.4g kókusztej

15 kcal
11.2g garnéla

8 kcal
5.6g rizstészta

20 kcal
0g koriander

0 kcal
3.3g újhagyma zöldje

1 kcal
3.2g lime

1 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2034.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
1492 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
226.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
495 micro
β-karotin
1946 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10173.5 g
Cink
10 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
560 mg
Vas
15 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1635 mg
Nátrium
7460 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1132.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1077 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
724 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
9731 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4095 micro

Összesen 1654 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
5 db újhagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 db chili
5 gerezd fokhagyma
1 db sárgarépa
1 tk kurkuma
25 dkg shiitake gomba
1 l alaplé
1 ek szójaszósz
2 ek halszósz
2 dl kókusztej
30 dkg garnéla
15 dkg rizstészta
koriander ízlés szerint
3 db újhagyma zöldje
1 db lime

Elkészítés

A zöldségeket felaprítjuk tetszés szerint - a répát érdemes vagy gyufaszálra aprítani, vagy hámozóval vékony csíkokra szabni, és azokat rombuszalakúra vágni.
Egy lábasban felhevítjük az olajat, majd rádobjuk az újhagymát, a chilit, a gyömbért és a fokhagymát. Pár percet futtatjuk, hogy üvegesre párolódjon, majd hozzáadjuk a répát, a gombát és a kurkumát. Mérsékeljük a lángot, és 5-10 percet pirítjuk.
A zöldséges alapot eztán felöntjük az alaplével, és bő negyed órát főzzük takarékon.
Közben egy másik edényben forró vizet öntünk a rizstésztára, és lefedjük 10 percre. Ezalatt a tészta gyönyörűen megpuhul, de véletlenül sem fő szét. A kész tésztát leszűrjük, és hideg vízzel átmossuk.
Ezután a kókusztejet kikeverjük egy-két merőkanál forró levessel, és az edénybe öntjük. Szójaszósszal, és legfőképp halszósszal ízesítjük - a sósságot is ezek, illetve az alaplé állítják be. Ha véletlenül elsóznánk, egy kis plusz kókusztejjel tompíthatunk rajta.
Végül hozzáadjuk a garnélákat, és további 5 percet főzzük, míg a rákocskák gyönyörű rózsaszín színt kapnak. Jöhet a tálalás.
A megfőtt-leszűrt rizstésztát tányérokba szedjük, majd rámerjük a levest. A tetejére ráfacsarunk egy-egy cikk lime levét, majd bőségesen megszórjuk frissen aprított újhagyma zölddel és korianderrel.
Egy ilyen klassz tésztás leves azonban nagyszerű választás lehet kiránduláshoz is, hiszen befőttesüvegekbe porciózva remekül szállítható. Ha a képen látható módon szeretnétek összeállítani, akkor először szűrjétek le a leves levét (mint egy húslevesnél), majd tészta - garnéla és zöldségek - friss zöldfűszer sorrendben pakoljátok meg az üveget, a levet pedig külön üvegben vigyétek magatokkal. Bármilyen piknik sztárja lesz, majd meglátjátok!

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 148
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 3042
Feltöltés dátuma: 2020. július 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - ázsiai levesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Decathlon 20 recept

Ha szeretitek a tésztás leveseket, akkor ezt a garnélás-kurkumás-kókusztejes verziót is biztos csípni fogjátok. Fél óra alatt kész van, befőttesüvegbe csomagolva pedig szuper, mentálisan felszabadító munkahelyi ebéd lehet másnap, de akár kirándulásra vagy piknikezni is magatokkal vihetitek. A kókusztejtől selymes, a fűszerektől pikáns, a limelétől kellemesen frissítő leves minden alkalomra kiváló választás!