Az örök klasszikus Fanta-szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
Kakaós piskóta
-
46g tojás58 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
8 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
Túrókrém
-
33g vaj239 kcal
-
67g tehéntúró98 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
6 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
8g habtejszín24 kcal
-
1g lapzselatin2 kcal
Fantás réteg
-
40 kcal
-
25 kcal
Összesen
803
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
Kakaós piskóta
-
275g tojás346 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
46 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
Túrókrém
-
200g vaj1434 kcal
-
400g tehéntúró588 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
4g lapzselatin14 kcal
Fantás réteg
-
240 kcal
-
152 kcal
Összesen
4822
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
Kakaós piskóta
-
14.1g tojás18 kcal
-
5.1g cukor20 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
2 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
2.6g vaj18 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
-
0.3g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
Túrókrém
-
10.3g vaj74 kcal
-
20.5g tehéntúró30 kcal
-
9.2g porcukor36 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
2.6g habtejszín7 kcal
-
0.2g lapzselatin1 kcal
Fantás réteg
-
12 kcal
-
2.1g étkezési keményítő8 kcal
Összesen
247
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 45.5 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 249 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 920.1 g
-
Cink 174 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 135 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 301 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.4 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 167.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 17 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 80 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 367 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
803
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.7 g
Zsír
-
Összesen 273 g
-
Telített zsírsav 161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1493 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5520.4 g
-
Cink 1046 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 784 mg
-
Vas 809 mg
-
Magnézium 193 mg
-
Foszfor 1803 mg
-
Nátrium 693 mg
-
Réz 41 mg
-
Mangán 34 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 494.3 g
-
Cukor 305 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1005.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2238 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 210 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 100 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 481 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 783 mg
-
Retinol - A vitamin: 2202 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 425 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1244 micro
Összesen
4822
kcal
- 6% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 14 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 283.2 g
-
Cink 54 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
247
kcal
Hozzávalók
Kakaós piskóta
-
5 db tojás
-
100 g cukor
-
100 g finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 tk sütőpor
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 csipet só
Túrókrém
-
200 g vaj
-
400 g tehéntúró
-
180 g porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
0.5 teáskanál citromlé
-
50 ml habtejszín
-
2 db lapzselatin
Fantás réteg
-
40 g étkezési keményítő
Elkészítés
Kakaós piskóta
- Az egész tojásokat a cukorral fényes, kemény habbá verjük, fehéredésig.
- A sütőport, a sót és a kakaót elkeverjük a liszttel, és finoman hozzászitáljuk a habhoz, 3 részletben. Határozott mozdulatokkal átkeverjük, hogy ne legyen csomós, és a hab se essen nagyon össze.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és elegyengetjük.
- Előmelegített, 170 fokos sütőben, 25 perc alatt készre sütjük.
- A kisült tésztát hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a tepsiből és a tetejét egy centi vastagon egy recés késsel levágjuk. Ezután visszahelyezzük a tepsibe.
Túrókrém
- Miközben sült a tészta, elkészítjük a túrókrémet.
- A puha vajat és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a finom szemű túrót (sűrű szűrőn törjük át vagy botmixerrel pépesítsük).
- Ízesítsük vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal valamint citromlével, majd az egészet jól keverjük el. A tejszínt langyosítsuk fel, és oldjuk fel benne a beáztatott, kinyomkodott zselatinlapokat. Keverjük hozzá a túrókrémhez és felhasználásig tároljuk hűtőben.
- A túrókrémet egyenletesen a kihűlt piskóta tetejére kenjük. Hűtőben 2-3 órát hagyjuk dermedni.
Fantás réteg
- A keményítőt kevés (nem meleg) üdítővel simára keverjük.
- A többit egy kis edényben felforraljuk, majd hozzáöntjük a keményítős oldatot, és sűrű krémet főzzük belőle. Langyosra hűtjük, de nem hagyjuk teljesen kihűlni, mert akkor megdermed.
- Még langyosan a teljesen kidermedt túrókrém tetejére kenjük a zselét. Gyors és határozott mozdulatokkal. Fogyasztás előtt, egy éjszakát hűtőben hagyjuk állni. Ízlés szerint, szeletelve tálaljuk. Díszíthetjük naranccsal, mentával és csokipasztillával.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x25
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 13 alkalommal
- Receptkönyvben: 206
- Tegnapi nézettség: 208
- 7 napos nézettség: 915
- Össznézettség: 22727
- Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 08.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
további kategória:
húsvét
kategória:
húsvéti sütemény receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
-
alkalom:
- valentin-nap ,
- márton-nap ,
- vasárnapi ebéd ,
- anyák napja ,
- halloween ,
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret ,
- hanuka ,
- buli receptek
-
alkalom:
Gerzsenyi Flóra
420 recept
Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós töltelék istenien harmonizál a puha kakaós piskótával és a sütemény tetején kacérkodó narancsos zselével. Az biztos, hogy egyszer már mindenki elkészítette és nagy valószínűséggel, azóta is állandó fogása a recept-repertoárnak. Aki nem szereti a Fanta-szeletet, az hazudik, vagy tuti nem volt gyerekszobája. Mivel garantáltan csak imádni lehet, sőt függőséget okoz kicsiknél, nagyoknál! Ez a sütemény tökéletes a hétköznapokra, de akár az ünnepi alkalmakra is. Nálunk például karácsonykor elmaradhatatlan.