Zöld kardamom
![Zöld kardamom](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/ingredients/BD/Lz/XRWdgkMlJuP9ZCwfAf2sIPUo2Wd9whm3Xu7kSSE2.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=2bc261ddb5761b1ad77a1b7e60d4a938)
Indiából származó, a gyömbérfélék családjába tartozó fűszernövény. Hüvelyes termésében találhatók magvai, amit egészben vagy porként használnak. A kardamom az egyik legdrágább fűszernövény, mivel termesztése és begyűjtése meglehetősen idő- és munkaigényes. Fehér, fekete és zöld változata van, általában az utóbbit tartják a legízletesebbnek. Jól illik húsételekhez és édességekhez egyaránt, fűszereznek vele rizst, kompótot, italokat is.
Bármikor.
Jól záródó fűszertartóban.
fehérjetartalom
10.76 g
zsírtartalom
1.98 g
szénhidráttartalom
68.47 g
víztartalom
8.28 g
Kalcium
383 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
178 mg
Mangán
28 mg
B6 vitamin
0.23 g
C vitamin
21 mg
Niacin - B3 vitamin
1.102 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.198 mg
fehérje
10.76 g
Zsír
telített zsírsav
0.68 g
egyszeresen telített zsírsav
0.87 g
többszörösen telített zsírsav
0.43 g
ásványi anyagok
Kalcium
383 mg
Vas
13.97 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
18 mg
Cink
7.47 mg
Réz
0.383 mg
Mangán
28 mg
szénhidrát
rost
28 g
víz
8.28 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.198 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.182 mg
Niacin - B3 vitamin
1.102 mg
C vitamin
21 mg
B6 vitamin
0.23 g
Ha te is nagy pesztórajongó vagy, akkor ezek az ételek neked szólnak! Egyszerűtől az egészen kiadós ételekig mindent találsz, ha egy kis zölddel bolondítanád a tányérod!
NosaltyHúsgombóc, becsinált, erdélyi, göcseji, sokac, tárkony, kolbász, tarhonya.... csak néhány hívószó az őrületes húsos levesdömpingből, ami a klasszikus húslevesen túl vár rátok.
NosaltyHa rád tör az éhség, csak semmi pánik, ma is ízes ebédmenüvel készültünk: betyárleves indít, majd őszi zöldségrakottas érkezik, jó sok sajttal, a sort pedig egy almás-körtés, csokis kuglóf zárja.
NosaltyA Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A kelbimbó egyszerű elkészítése és enyhén édes, káposztára emlékeztető íze miatt sokak kedvence, de sokan persze ki nem állhatják. Viszont nem mindenkinek ajánlott.
Újabb kedvelt vendéglátóegység bezárásáról kell írnunk: ezúttal Pécs belvárosának egyik curkászdája döntött úgy, hogy lehúzza a rolót, és kizárólag rendelésre dolgozik tovább.