Vegetáriánus sárgaborsó-fasírt
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
manchester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
105g felesborsó382 kcal
-
8g tahini43 kcal
-
15g rozsliszt52 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0 kcal
-
213g napraforgó olaj470 kcal
Összesen
1074
kcal
- 13% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
420g felesborsó1529 kcal
-
30g tahini171 kcal
-
60g rozsliszt209 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
40g zsemlemorzsa158 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
4g garam masala0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0 kcal
-
850g napraforgó olaj1879 kcal
Összesen
4292
kcal
- 13% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
23.6g felesborsó86 kcal
-
1.7g tahini10 kcal
-
3.4g rozsliszt12 kcal
-
15.5g tojás19 kcal
-
2.2g zsemlemorzsa9 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0.2g garam masala0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.6g víz0 kcal
-
0 kcal
-
47.8g napraforgó olaj106 kcal
Összesen
242
kcal
- 13% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.2 g
Zsír
-
Összesen 67.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1029 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 577 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 82.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 347 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 336 micro
Összesen
1074
kcal
- 13% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 144.7 g
Zsír
-
Összesen 269.3 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 116 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 94 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4116.2 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 545 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 378 mg
-
Foszfor 2309 mg
-
Nátrium 685 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 105 mg
VÍZ
-
Összesen 330.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 418 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 91 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 269 micro
-
Kolin: 1388 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 374 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1343 micro
Összesen
4292
kcal
- 13% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
-
2 teáskanál tahini
-
4 evőkanál rozsliszt
-
5 db tojás
-
4 ek zsemlemorzsa
-
1 teáskanál petrezselyem
-
2 teáskanál garam masala
-
1 kávéskanál zöld kardamom
-
1 kávéskanál bors
-
1 dl víz
-
0.5 teáskanál szódabikarbóna
-
10 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Kimérjük a 420 g száraz sárgaborsót, majd jó puhára főzzük. Leszűrés után hagyjuk kihűlni.
- Turmixgépbe öntjük a főtt sárgaborsót, az öt tojást, hozzákanalazzuk a tahinit, a fűszereket és a szódabikarbónát. Kevés vizet adagolunk hozzá, hogy könnyebben darálja a gép.
- Az illatos masszát kikaparjuk egy nagyobb keverőtálba, ahol hozzáforgatjuk a rozslisztet és a morzsát, alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Tömény, de kanállal jól formázható, kissé ragacsos végeredményt kapunk.
- Bő, forró olajban kis gombócokra adagolva kisütjük a fasírtot, és könnyű salátával tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2467
- Feltöltés dátuma: 2020. április 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
manchester
13 recept
Indiai ízvilág ihlette fasírt, a képen majonézzel és vegyes salátával szerepel.