Tőkehalfilé
Leírás
A tőkehal egy ízes húsú tengeri ragadozó hal, amelynek számos fajtáját különböztetjük meg, például a közönséges tőkehalat, az atlanti, az alaszkai vagy a foltos tőkehalat. Egyes tőkehalfajták akár 15-20 kilogrammot is nyomhatnak. A tőkehal általában megpucolva és kifilézve kerül a konyhába, a tőkehalfilé az egyik legismertebb és legkedveltebb alapanyaga a halételeknek. Számtalan fajta étel készíthető belőle, megsüthetjük enyhén fűszerezve citromos lében, készíthetjük továbbá párolva vagy kirántva, de kiváló alapanyaga salátának, sőt halfasírtnak, rakottasnak vagy pástétomnak is.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben, mélyhűtőben.
100g Tőkehalfilé
fehérjetartalom
17.81 g
zsírtartalom
43000.456 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
81.22 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
203 mg
Nátrium
54 mg
Magnézium
32 mg
Kalcium
16 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.245 g
Kolin
65.2 mg
Niacin - B3 vitamin
2.063 mg
C vitamin
1 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
17.81 g
Zsír
telített zsírsav
0.131 g
egyszeresen telített zsírsav
0.094 g
többszörösen telített zsírsav
0.231 g
koleszterin
43 g
ásványi anyagok
Kalcium
16 mg
Vas
0.38 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
54 mg
Cink
0.45 mg
Réz
0.028 mg
Mangán
0.015 mg
Szelén
33.1 µg
szénhidrát
víz
81.22 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.076 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.065 mg
Niacin - B3 vitamin
2.063 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.153 mg
Folát
7 µg
Kolin
65.2 mg
Retinol
12 µg
E vitamin
0.64 mg
D vitamin
36 µg
K vitamin
0.1 µg
B12 vitamin
0.91 µg
A vitamin
12 µg
C vitamin
1 mg
B6 vitamin
0.245 g
