saláta tésztasaláta

Halas tésztasaláta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

125g fusilli tészta

464 kcal
175g tőkehalfilé

144 kcal
23g salátahagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g cukkini

8 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 847 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

500g fusilli tészta

1855 kcal
700g tőkehalfilé

574 kcal
90g salátahagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g cukkini

32 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
40g citromlé

9 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3386 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

20.4g fusilli tészta

76 kcal
28.5g tőkehalfilé

23 kcal
3.7g salátahagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
8.1g póréhagyma

2 kcal
8.1g cukkini

1 kcal
12.2g csemegekukorica

11 kcal
12.2g zöldborsó

10 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380.6 g
Cink
4 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
111 mg
Vas
7 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
378.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
647 micro
β-karotin
2124 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3839 micro

Összesen 847 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
221.9 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5522.4 g
Cink
16 mg
Szelén
558 mg
Kálcium
445 mg
Vas
28 mg
Magnézium
780 mg
Foszfor
3128 mg
Nátrium
556 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
512 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
1515 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
912 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
252 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1694 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
2587 micro
β-karotin
8497 micro
β-crypt
347 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
15356 micro

Összesen 3386 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

50 dkg fusilli tészta (orsó)
70 dkg tőkehalfilé
1 közepes db salátahagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db póréhagyma
1 közepes db cukkini
30 dkg csemegekukorica
30 dkg zöldborsó
1 citromból nyert citromlé
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsöpögtetjük, egy tálba öntjük, és 1 ek olívaolajat locsolunk rá.
A sárgarépát vékony, a póréhagymát vastagabb szeletekre vágjuk, a többit (a halat is) felkockázzuk. Ha használunk konzerveket, azok levét leöntjük, és csak a legvégén keverjük a tésztához. Azokat pirítani sem kell.
Egy magas falú serpenyőben vagy wok-ban 1 ek olajat forrósítunk, és megpirítjuk rajta a salátahagymát és sárgarépát. Ha friss vagy fagyasztott zöldborsót, kukoricát használunk, hozzáadhatjuk azt is. Ha már nem nyersek, olyan roppanósak, ráöntjük a tésztára.
Ezután a póréhagymát pirítjuk, majd végül az apróra vágott fokhagymát és a cukkinit együtt adjuk hozzá. Ha készek, a tésztára borítjuk.
Újabb kanál olajat forrósítunk, bedobjuk a serpenyőbe a halat, ráfacsarjuk a citrom levét, megszórjuk őrölt borssal, sózzuk, és zsírjára pirítjuk. Ha kész, ezt is a tésztára borítjuk. Ha használtunk konzervet, most hozzáadjuk, és összekeverjük.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5410
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 15.

Ajánló

Ügyeljünk arra, hogy egyszerre csak kis adagokat pirítsunk, mert könnyen lehűl az olaj, a zöldségek levet eresztenek, és megfőnek. Persze aki puhán szereti, még fedőt is tehet rá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - tésztasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes