halételek tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tőkehalhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g citrom

1 kcal

A tálaláshoz

50g lencse

176 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

A sóskaszószhoz

50g sóska

8 kcal
7g vaj

50 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mascarpone

12 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 492 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tőkehalhoz

300g tőkehalfilé

246 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g citrom

2 kcal

A tálaláshoz

100g lencse

352 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

A sóskaszószhoz

100g sóska

15 kcal
14g vaj

100 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g mascarpone

24 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 981 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A tőkehalhoz

52.7g tőkehalfilé

43 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
1.8g citrom

0 kcal

A tálaláshoz

17.6g lencse

62 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

A sóskaszószhoz

17.6g sóska

3 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g mascarpone

4 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1569.1 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
65 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
864 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
165.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 492 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3138.1 g
Cink
5 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
130 mg
Vas
10 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
1727 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
330.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
518 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 981 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

A tőkehalhoz

300 g tőkehalfilé
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
10 g citrom

A tálaláshoz

100 g lencse (párolt)
1 szál petrezselyem

A sóskaszószhoz

100 g sóska
1 ek vaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
6 g mascarpone (2 ek)
4 szál petrezselyem

Elkészítés

A tőkehalhoz

A tőkehalat mossuk, ha kell tisztítjuk, papírtörlővel leszárítjuk, két szeletbe vágjuk. A halszeleteket egy kanál vaj és kevés olívaolaj keverékén serpenyőben megpirítjuk mindkét oldalukon. Közben sózzuk, borsozzuk. A kész halszeleteket kitesszük egy tányérra pihenni, a zsiradékra egy kevés citromlevet öntünk, még egy kanál vajat adunk hozzá, majd össze forraljuk, ebbe visszatehetjük a halat hogy meleg maradjon, vagy ráönthetjük a halszeletekre ízesítésképpen.

A tálaláshoz

A serpenyőbe további egy kanál vajat teszünk, ezen megfonnyasztjuk a sóskát és az aprított petrezselymet, sózzuk borsozzuk, majd egy-két kanál mascarponéval krémesítjük, a végén az egészet összeturmixoljuk.

A sóskaszószhoz

A lencsét vagy pároljuk vagy ha már pároltan használjuk, csak melegítjük. Tálaláskor mindkét tányérra teszünk egy-egy szelet tőkehalat, körbelocsoljuk sóskaszósszal, és vajas citromos szósszal, adunk mellé párolt lencsét. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 817
Feltöltés dátuma: 2023. július 13.