Mák
![Mák](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/ingredients/du/XG/OXAAD18UtSik47lnzBSvqAT78MrNeTxzExjoqKrS.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=dd73fa4882f3685ce5da18ae68f095fb)
Régen termelt növény, amely a magyar konyhának jellegzetes fűszerét, a mákszemet adja. Míg Európa legtöbb országában többnyire csak péksütemények szórására használják, nálunk több ételben is használjuk: például a mákos bejgli, rétes és tészta készítéséhez.
Bármikor.
Az egész mákszemek vászonzacskóban, száraz, hűvös helyen sokáig eltarthatók. A darált mákot nejlonzacskóban tartsuk a hűtőszekrényben, különben megavasodik.
fehérjetartalom
17.99 g
zsírtartalom
39.068 g
szénhidráttartalom
28.13 g
víztartalom
5.95 g
Kalcium
1438 mg
Foszfor
870 mg
Magnézium
347 mg
Nátrium
26 mg
B6 vitamin
0.247 g
Kolin
8.8 mg
E vitamin
1.77 mg
C vitamin
1 mg
fehérje
17.99 g
Zsír
telített zsírsav
4.517 g
egyszeresen telített zsírsav
5.982 g
többszörösen telített zsírsav
28.569 g
ásványi anyagok
Kalcium
1438 mg
Vas
9.76 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
26 mg
Cink
7.9 mg
Réz
1.627 mg
Mangán
6.707 mg
Szelén
13.5 µg
szénhidrát
rost
19.5 g
cukor
2.99 g
víz
5.95 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.854 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.1 mg
Niacin - B3 vitamin
0.896 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.324 mg
Folát
82 µg
Kolin
8.8 mg
E vitamin
1.77 mg
C vitamin
1 mg
B6 vitamin
0.247 g
Sokan nem kedvelik a cukkinit, mert azt gondolják róla, hogy íztelen, unalmas és egysíkú zöldség. A tévhitek ellenére a tökfajtának hihetetlen sok arca van, ráadásul roppant könnyedén alakítható, szinte minden hozzávaló és fűszer jól áll neki. Hogy ezt bebizonyítsuk, egy indiai ihletésű curryt készítettünk belőle, ahol maga a cukkini a főszereplő.
Kristyán FanniEl se tudnád képzelni a meleg nyári napokat egy nagy adag koviubi, egy frissítő meggyleves vagy egy sajtos-tejfölös lángos nélkül? Akkor szinte biztos, hogy remekül teljesítesz majd a legújabb kvízünkön!
NosaltySokan használják az evést stresszcsökkentésre. Most elmondjuk, hogy mi a különbség a valódi éhség és a kortizol okozta stresszevés között.
Kremmer MagdiRántott hús a vasárnapi ebédhez, bacon a reggeli rántottához, vagy éppen hagymakarikák a film mellé nassolnivalónak: számtalan olyan fogást készíthetünk, amihez olajban kell valamit kisütnünk. Ez pedig könnyen kellemetlen szagokkal töltheti meg a lakást.
Őszibarackos túródesszert, piskótatekercs és cobbler – csak hogy párat említsünk a legnagyszerűbb barackos desszertek közül, amiket hamarosan te is elkészíthetsz otthon, hiszen beindult a „Szedd magad" akció!
Nincs is annál bosszantóbb, amikor elveszti színét, ropogósságát, netán elromlik a gondosan eltett ecetes ubi. Tudnivalók következnek az uborkasavanyításról!