édes süti mákos süti

Mákos krémes

Berdál Bernadett

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•14 HOZZÁSZÓLÁS

Berdál Bernadett

8adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

18 dkg finomliszt
15 dkg margarin
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
15 dkg mák (darált)

A krémhez

15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej

A tetejére

9 dkg tortabevonó (tejcsokoládés)
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

750

Kalória

12.9g

Fehérje

62.8g

Szénhidrátok

50.7g

Zsír

43g

Víz

198.8g

Koleszterin

5.1g

Rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

82 kcal
19g margarin

134 kcal
7g tojás

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g margarin

9 kcal

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
19g mák

98 kcal

A krémhez

19g vaj

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal

A tetejére

11g tortabevonó

61 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 750 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g margarin

72 kcal

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
150g mák

788 kcal

A krémhez

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

90g tortabevonó

491 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 6009 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

10.6g finomliszt

39 kcal
8.8g margarin

63 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal

A piskótához

19.4g tojás

24 kcal
3.5g cukor

14 kcal
8.8g mák

46 kcal

A krémhez

8.8g vaj

63 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
17.6g tej

10 kcal

A tetejére

5.3g tortabevonó

29 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
406 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 750 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
405.3 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
1590 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8449.8 g
Cink
19 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
3252 mg
Vas
31 mg
Magnézium
744 mg
Foszfor
3001 mg
Nátrium
1195 mg
Réz
4 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
502.7 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
344 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2880 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
1076 mg
Retinol - A vitamin:
2777 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1764 micro

Összesen 6009 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A gyúrt tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk.
Az egyik lapot margarinnal megkent tepsi hátán kisütjük. Félretesszük. Ez lesz a süteménynek a felső lapja.
A gyúrt tészta másik lapját tepsibe tesszük, alá sütőpapírt rakunk. A 6 tojásból piskótatésztát készítünk, liszt helyett 15 dkg darált mákot teszünk bele. Citrom héjával ízesíthetjük. Aki akar, kevés sütőport is tehet bele, lazább lesz a tészta tőle.
Ezt a másik lapra kenjük, és együtt közepes hőfokon előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a vajat kikeverjük a porcukorral és félretesszük. A pudingporból tejjel pudingot készítünk. Ha a vajas krém és a puding is egyforma hőmérsékletre hűlt, összekeverjük őket. Mindig a krémbe kell rakni kanalanként a pudingot, akkor szép, egynemű lesz a krém és nem csapódik ki belőle semmi.
Ez a krém kerül a már kisült és kihűtött tészta tetejére. Szépen elkenjük, és rárakjuk a már kisütött legelső lapot.
Tetejére csokimáz kerül, amihez a tortabevonót megolvasztjuk gőz felett és teszünk bele olajat. Csomómentesre elkeverjük és a lapra kenjük. A tetejére kevés fehércsokit lehet olvasztani, így érdekesebb végeredményt kaphatunk.
tepsi mérete 33x24