torta máktorta

Áfonyás torta levendulás vaníliakrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gizi

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók 4 db 20 cm-es tortalaphoz:

25g finomliszt

91 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g mák

19 kcal
44g tojás

55 kcal
3g víz

0 kcal

Levendulás vaníliakrém

50g mascarpone

202 kcal
1g porcukor

3 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g növényi habtejszín

50 kcal
20g áfonya

11 kcal

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók 4 db 20 cm-es tortalaphoz:

250g finomliszt

910 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
36g mák

189 kcal
440g tojás

554 kcal
32g víz

0 kcal

Levendulás vaníliakrém

500g mascarpone

2020 kcal
8g porcukor

31 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
200g áfonya

114 kcal

Összesen 6023 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók 4 db 20 cm-es tortalaphoz:

11.9g finomliszt

43 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
1.7g mák

9 kcal
20.9g tojás

26 kcal
1.5g víz

0 kcal

Levendulás vaníliakrém

23.7g mascarpone

96 kcal
0.4g porcukor

1 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
9.5g növényi habtejszín

24 kcal
9.5g áfonya

5 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.7 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
123.4 g

Zsír

Összesen
305.9 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3335.6 g
Cink
10 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
789 mg
Vas
14 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1374 mg
Nátrium
692 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
696.6 g
Cukor
478 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
527.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
1179 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2153 micro

Összesen 6023 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók 4 db 20 cm-es tortalaphoz:

250 g finomliszt
250 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
4 ek mák
8 db tojás
4 ek víz (forró)

Levendulás vaníliakrém

500 g mascarpone
4 teáskanál porcukor (levendulás)
150 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
200 ml növényi habtejszín (v. habtejszín +habfixáló)
200 g áfonya

Elkészítés

Hozzávalók 4 db 20 cm-es tortalaphoz:

A mákot állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd rögtön öntsük át egy tányérba és hűtsük ki teljesen.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az egész tojásokat, keverjük habosra, majd csorgassuk hozzá a forró vizet, és keverjük még 1-2 percig.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá az előzőleg megpörkölt mákot, majd fakanállal, óvatosan keverjük, forgassuk össze.
4 db kb. 20 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd osszuk el egyenlően a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 25 perc alatt süssük (tűpróbáig) készre.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen a tortalapokat.
Tipp: Amennyiben csak 2 db tortaforma áll a rendelkezésünkre, akkor felezzük meg a hozzávalókat, majd külön keverjük ki, és süssük meg a tortalapokat.

Levendulás vaníliakrém

A mascarponéhoz adjuk hozzá a levendulás cukrot, a porcukrot, a vaníliás cukrot, majd keverjük simára.
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponekrémhez.
Az egyik tortalapot helyezzük rá egy tálcára, kenjük meg a krémmel, majd szórjuk meg áfonyával.
Ezután helyezzük rá a következő tortalapot, szintén kenjük meg krémmel, és szórjuk meg áfonyával. Addig folytassuk a rétegezést, még el nem fogynak a tortalapok és a krém is.
Az elkészült torta tetejét szintén szórjuk meg áfonyával, ízlés szerint csipkedjünk rá levendulavirágot, majd tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen és az ízek jól összeérjenek.
Tálalás előtt vegyük ki a tortát a hűtőből, ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 5162
Feltöltés dátuma: 2021. május 04.