Mák
Leírás
Régen termelt növény, amely a magyar konyhának jellegzetes fűszerét, a mákszemet adja. Míg Európa legtöbb országában többnyire csak péksütemények szórására használják, nálunk több ételben is használjuk: például a mákos bejgli, rétes és tészta készítéséhez.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Az egész mákszemek vászonzacskóban, száraz, hűvös helyen sokáig eltarthatók. A darált mákot nejlonzacskóban tartsuk a hűtőszekrényben, különben megavasodik.
100g Mák
fehérjetartalom
17.99 g
zsírtartalom
39.068 g
szénhidráttartalom
28.13 g
víztartalom
5.95 g
Top ásványi anyagok
Kalcium
1438 mg
Foszfor
870 mg
Magnézium
347 mg
Nátrium
26 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.247 g
Kolin
8.8 mg
E vitamin
1.77 mg
C vitamin
1 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
17.99 g
Zsír
telített zsírsav
4.517 g
egyszeresen telített zsírsav
5.982 g
többszörösen telített zsírsav
28.569 g
ásványi anyagok
Kalcium
1438 mg
Vas
9.76 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
26 mg
Cink
7.9 mg
Réz
1.627 mg
Mangán
6.707 mg
Szelén
13.5 µg
szénhidrát
rost
19.5 g
cukor
2.99 g
víz
5.95 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.854 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.1 mg
Niacin - B3 vitamin
0.896 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.324 mg
Folát
82 µg
Kolin
8.8 mg
E vitamin
1.77 mg
C vitamin
1 mg
B6 vitamin
0.247 g
