Kovász
292 kcal
Kovászos-öregtésztás kenyér
289 kcal
Diós rozskovászos kenyér
297 kcal
Magos graham-kenyér Évi nénitől
831 kcal
Kovászos lasagne
Leírás
A kovász egy erjedést előidéző anyag, amely több lépcsőben készül. Lisztből és vízből áll, amelyben tejsavas erjedés indul meg. A sütőiparban kovásszal kelesztenek, a lisztben jelen lévő élesztőgombáknak köszönhetően. A kovásszal készült kenyér jól illik szaftos ételekhez, kissé savanykás illata és lyukacsos bele igazán klasszikus kenyérré teszi.
