Fürjtojásos kovászos tészta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Fürjtojásos kovászos tészta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/ql/fD/furjtojasos-kovaszos-teszta.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=800%2C550%2C%2C25&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=df1972bba82bdca561383819dc67ded6)
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
272
Kalória
10.9g
Fehérje
48.3g
Szénhidrátok
4.6g
Zsír
23.5g
Víz
155.3g
Koleszterin
333.3mg
Rost
73.6mg
Cukor
- 13% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
272
kcal
- 13% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
813
kcal
- 13% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 513.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 23.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
272
kcal
- 13% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.7 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 466 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1539.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 941 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 144.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 70.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 213 micro
Összesen
813
kcal
- 13% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 478.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 292 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 21.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
253
kcal
Elkészítés
- Minden hozzávalót dagasztógépben összegyúrunk, míg el nem válik a tál falától, és fényes, ruganyos nem lesz.
- A tésztát folpackba csomagolva legalább 1 órára (de lehet többre is) hűtőbe tesszük.
- Rétesliszttel megszórt nyújtódeszkán a tésztát átgyúrjuk, kinyújtjuk, tetszőleges formára felvágjuk.
- Bő sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
- Olajos serpenyőben a kifőtt tésztát átforgatjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 2 perc
- Főzés módja: vadkovászos
Maradt néhány fürjtojásom. Nagyon szeretem, különlegesen finom és szép, gazdag tésztát lehet gyúrni belőle, mert a méretéhez képest nagy a sárgája és kevés a fehérje. A kovászos tészta fenséges ízéről csak ódákat tudok zengeni. Hála Tormának, aki felhívta erre figyelmünket.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!