Kovász

A kovász egy erjedést előidéző anyag, amely több lépcsőben készül. Lisztből és vízből áll, amelyben tejsavas erjedés indul meg. A sütőiparban kovásszal kelesztenek, a lisztben jelen lévő élesztőgombáknak köszönhetően. A kovásszal készült kenyér jól illik szaftos ételekhez, kissé savanykás illata és lyukacsos bele igazán klasszikus kenyérré teszi.
Bármikor.
Erős napfénytől védett, langyos helyen.
fehérjetartalom
5 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
38 g
víztartalom
5 g
Foszfor
54 mg
Magnézium
11 mg
Kalcium
7 mg
Nátrium
1 mg
Kolin
5 mg
Folát
13 µg
Lutein+zeaxantin
9 µg
fehérje
5 g
Zsír
ásványi anyagok
Kalcium
7 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
1 mg
Szelén
17 µg
szénhidrát
rost
1 g
víz
5 g
vitaminok
Folát
13 µg
Kolin
5 mg
Lutein+zeaxantin
9 µg
Testösszetételünk, ezen belül testzsírszázalékunk több tényező függvénye: befolyásolja a táplálkozásunk, életmódunk, alvásunk minősége, a minket érő stressz mennyisége és minősége, de még az is, hogy milyen hónapban születtünk.
NosaltyA húsvét egyik nagy-nagy kedvence a töltött tojás: mikor máskor is esnénk neki a nagyüzemi tojásfőzésnek és töltelékgyártásnak, ha nem most? Ha viszont kicsit kikacsintanál a klasszik fűszeres, majonézes-borsos-paprikás-tojássárgájás tölteléken, figyelj!
NosaltyJön a meleg, most már tényleg, a kerti munkák pedig beindulnak. Mivel imádjuk a növényeket, most azt néztük meg, milyen akciók várnak minket, vásárlókat ezen a fronton, ezúttal az Aldiban. A leander például igen olcsó!
NosaltyUgyan már csak hét üzlete maradt, azt is bezárja az egykor népszerű élelmiszerlánc.
A szemüvegek tisztítása nem mindig akadálymentes: bár sokakat nem különösebben izgat, hogy foltos-zsíros-maszatos marad még törölgetés után is, legtöbbünk azért szereti tiszta üvegen át szemlélni a világot. Otthon Tippünk és egy olcsó háztartási alapanyagunk ebben is segít.
Ennyi mindent tényleg bele lehet csempészni egy ebédbe? Hát persze! A karfiolkrémlevesbe gomba kerül, a pizzára sok-sok zöldség, míg a pudingon gyümölcsök tengere trónol.
A burgenlandi kirándulásunk után szereztem meg a receptet, nem is akárhonnan, az Eszterházy szakácskönyvből. Ennek ellenére nem állítom, hogy ez az eredeti, hiszen máig tisztázatlan, ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A receptet az anyósomtól kaptam. Megkérdezésemre csak annyit tudott mondani, hogy kb. 30 évvel ezelőtt kapta egy barátnőjétől. Az ő édesapja volt talán székely ember.
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!