Házi kovászos orecchiette tészta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
414
Kalória
17.2g
Fehérje
75.3g
Szénhidrátok
6.2g
Zsír
29.7g
Víz
90g
Koleszterin
9.1g
Rost
5.5g
Cukor
- 13% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
414
kcal
- 13% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g kovász182 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
160g tönkölybúza liszt541 kcal
Összesen
827
kcal
- 13% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
31.3g kovász57 kcal
-
17.2g tojás22 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
0g só0 kcal
-
50.2g tönkölybúza liszt170 kcal
Összesen
260
kcal
- 13% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 627.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 396 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 29.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
414
kcal
- 13% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 34.4 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1255.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 791 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 150.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 18 mg
Víz
-
Összesen 59.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 523 micro
Összesen
827
kcal
- 13% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 393.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
260
kcal
Elkészítés
- A hozzávalókat robotgépben összegyúrjuk, folpackbanhűtőbe tesszük legalább egy órára pihenni (nekem legalább 18 órát csücsült bent, de ez nem volt baj).
- A tésztát elővesszük. A deszkát alaposan belisztezzük. A tésztából kicsipkedünk egy-egy ujjbegynyit, és a lisztben a hüvelykujjunk végével szétnyomjuk.
- Lobogó sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
- Forró olajos serpenyőbe szedjük, átkeverjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 2 perc
Ezt a receptet tegnap reggel láttam a TV-ben Magos Zoltán által elkészítve. A tészta mellé elkészítettem a többi hozzávalót is: sült fűszeres padlizsán és a tésztára egy remek friss pesto. Egyszerűen isteni volt. Elmondása szerint ő 3 perc alatt tépkedi ki ezt a tésztát, de azért nekem beletellett negyed órámba.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!