tészta sült tészta

Zöldséges rizstészta selyemhernyóbábbal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

hernyóbáb pácolása

31g selyemhernyóbáb

38 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
13g mirin

17 kcal
7g limelé

2 kcal
5g gyömbér

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
13g víz

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

stir fry

50g rizstészta

182 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
6g mirin

8 kcal
5g halszósz

2 kcal
4g limelé

1 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
38g shiitake gomba

13 kcal
50g zöldbab

14 kcal
0g só

0 kcal
18g földimogyoró

99 kcal

Összesen 453 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

hernyóbáb pácolása

125g selyemhernyóbáb

154 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
50g mirin

67 kcal
28g limelé

7 kcal
18g gyömbér

14 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g víz

0 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

stir fry

200g rizstészta

728 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
25g mirin

34 kcal
20g halszósz

7 kcal
14g limelé

4 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
200g zöldbab

55 kcal
0g só

0 kcal
70g földimogyoró

397 kcal

Összesen 1808 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

hernyóbáb pácolása

9.7g selyemhernyóbáb

12 kcal
3.9g szójaszósz

2 kcal
3.9g mirin

5 kcal
2.2g limelé

1 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3.9g víz

0 kcal
1.5g szezámolaj

14 kcal

stir fry

15.5g rizstészta

56 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
1.9g mirin

3 kcal
1.5g halszósz

1 kcal
1.1g limelé

0 kcal
17.8g piros kaliforniai paprika

4 kcal
11.6g shiitake gomba

4 kcal
15.5g zöldbab

4 kcal
0g só

0 kcal
5.4g földimogyoró

31 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2021 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1614 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
182.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
936 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 453 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8084.1 g
Cink
7 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
240 mg
Vas
10 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
6456 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
730.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
3743 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1224 micro

Összesen 1808 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

hernyóbáb pácolása

125 g selyemhernyóbáb
50 ml szójaszósz
50 ml mirin
1 lime-ból nyert limelé
3 ek gyömbér
4 gerezd fokhagyma (reszelve)
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
50 ml víz
2 ek szezámolaj

stir fry

200 g rizstészta
3 ek szójaszósz
25 ml mirin
2 ek halszósz
0.5 lime-ból nyert limelé
1 db piros kaliforniai paprika
150 g shiitake gomba
200 g zöldbab
só ízlés szerint
70 g földimogyoró

Elkészítés

hernyóbáb pácolása

A selyemhernyóbáb-konzervet leszűrjük. Egy közepes tálban összekeverjük a pác összes hozzávalóját (az olaj kivételével), sőt, érdemes le is turmixolni, hogy minél egyneműbb legyen.
A bábokat a pácba tesszük, elkeverjük, és pár óraára (vagy akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
A pihentetés után leszűrjük a pácolt rovart, majd némi szezámolajon alaposan lepirítjuk.

stir fry

A rizstésztát leforrázzuk forró vízzel, lefedjük és 10-15 percet állni hagyjuk. Amikor már al dente, leszűrjük, és félretesszük. Ha nem használjuk fel azonnal, keverjük össze kevés olajjal és úgy tegyük el, így nem fog összetapadni.
Közben egy kis tálkában összekeverjük a szójaszószt, a mirint, a halszószt, a limelét, és a cukrot, majd az egészet összekeverjük a tésztával.
Egy nagy wokban felhevítjük az olajat, majd alaposan lepirítjuk rajta a csíkokra vágott zöldségeket. Sózni és borsozni csak a végén fogunk, hogy jobban tudjon pirulni a zöldség.
A kész zöldséget a kiporciózott szószos rizstésztára kanalazzuk. Hozzákanalazunk a pirított selyemhernyóbábból is, majd az egészet alaposan megszórjuk durvára aprított földimogyoróval.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 752
Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sült tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Nosalty 1509 recept

Szert tettünk egy konzervnyi selyemhernyóbábra, és mivel nyersen nem voltunk a műfaj rajongói, egy egyszerű szószos-zöldséges tésztát készítettünk hozzá, amibe pácolva és pirítva tettük bele a rovarokat. Természetesen enélkül is elkészíthető, hiszen egy könnyen és gyorsan összedobható, finom tésztaételről van szó.