Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával és kolbásszal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Lencsegulyáshoz
-
50g lencse176 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
43g sárgarépa16 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
45g karalábé9 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
82 kcal
-
45 kcal
-
126 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
375g víz0 kcal
Nokedlihoz
-
4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
729
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Lencsegulyáshoz
-
200g lencse704 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
328 kcal
-
100g füstölt-főtt tarja180 kcal
-
200g debreceni kolbász504 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1500g víz0 kcal
Nokedlihoz
-
16g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
2919
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Lencsegulyáshoz
-
5.7g lencse20 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
2.6g fehérrépa2 kcal
-
5.1g karalábé1 kcal
-
4.6g zeller2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0.6g petrezselyem0 kcal
-
5.1g paradicsom1 kcal
-
0.8g hegyes erős paprika0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1.4g kolozsvári szalonna9 kcal
-
2.8g füstölt-főtt tarja5 kcal
-
5.7g debreceni kolbász14 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
2.4g citrom0 kcal
-
5.7g tejföl11 kcal
-
0.4g finomliszt2 kcal
-
2.8g vörösbor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
42.7g víz0 kcal
Nokedlihoz
-
0.5g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
1.6g tojás2 kcal
Összesen
82
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 36.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1501.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 901 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 676 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 125 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 304 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 1363 micro
-
β-karotin 3662 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 535 micro
Összesen
729
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 124.1 g
Zsír
-
Összesen 147 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 343 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6004.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 622 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 305 mg
-
Foszfor 1382 mg
-
Nátrium 3603 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 267.7 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 2704.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1771 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 230 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 498 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1214 micro
-
Kolin: 454 mg
-
Retinol - A vitamin: 321 micro
-
α-karotin 5452 micro
-
β-karotin 14650 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 4633 micro
-
Lut-zea 2141 micro
Összesen
2919
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 171 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 155 micro
-
β-karotin 417 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 132 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
82
kcal
Hozzávalók
Lencsegulyáshoz
-
20 dkg lencse
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 kis db karalábé
-
1 kis db zeller
-
4 db zellerlevél
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 nagy db paradicsom
-
0.5 közepes db hegyes erős paprika
-
2 db chili
-
1 db babérlevél
-
5 dkg kolozsvári szalonna
-
10 dkg füstölt-főtt tarja
-
20 dkg debreceni kolbász
-
1 ek olívaolaj
-
0.5 db citrom
-
2 dl tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 dl vörösbor
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 kávéskanál köménymag
-
1.5 l víz
Nokedlihoz
-
2 evőkanál víz
-
1 csipet só
-
3 púpozott ek finomliszt
-
1 db tojás
Elkészítés
Lencsegulyáshoz
- A lencsét előző este válogatás, mosás után beáztatjuk. Másnap a hagymákat aprítjuk, a répát, a gyökeret, a paprikát, paradicsomot karikázzuk, a karalábét és a zellert daraboljuk, a zeller és petrezselyemlevelet aprítjuk.
- A kolozsvári szalonnát kevés olajon megpirítjuk. Ennek zsírjában megdinszteljük előbb a hagymát, majd a zöldségeket. Ráöntjük a lencsét az áztató vizével, s még öntünk hozzá. Belerakjuk a babérlevelet, fűszerezzük.
- Kockára vágjuk a tarját, s felkarikázzuk a kolbászt. Összekeverjük a nokedli tésztáját.
- 45 perc főzés után beleöntjük a bort, facsarunk bele citromot, szórunk rá egy kanálnyi lisztet, s belekeverünk másfél dl tejfölt. Végül beleszaggatjuk a nokedlit.
- Tálaláskor teszünk rá tejfölt és petrezselyemlevelet.
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 8230
- Feltöltés dátuma: 2014. január 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Mert nem csak babgulyás van.
