egytálételek májas egytálételek

Vitaminos csirkemáj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Gabimami58

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

160perc

Összesen

190perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
50g rizs

179 kcal
55g köles

208 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
25g gomba

5 kcal
38g zöldbab

10 kcal
25g brokkoli

5 kcal
4g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
0g majoranna

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g sajt

88 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 946 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
200g rizs

716 kcal
220g köles

832 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
100g gomba

21 kcal
150g zöldbab

41 kcal
100g brokkoli

21 kcal
15g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
1g majoranna

3 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g sajt

352 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3786 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

25.4g csirkemáj

30 kcal
10.1g rizs

36 kcal
11.2g köles

42 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.1g aszalt szilva

12 kcal
5.1g gomba

1 kcal
7.6g zöldbab

2 kcal
5.1g brokkoli

1 kcal
0.8g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
15.2g tej

9 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.1g sajt

18 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1559.1 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
309 mg
Vas
16 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
273 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
211.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4226 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
932 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
4191 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 946 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
165.5 g

Zsír

Összesen
155.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6236.6 g
Cink
24 mg
Szelén
337 mg
Kálcium
1235 mg
Vas
65 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
2945 mg
Nátrium
1092 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
426.3 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
845.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16903 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3728 micro
Kolin:
1053 mg
Retinol - A vitamin:
16763 micro
α-karotin
218 micro
β-karotin
1474 micro
β-crypt
149 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
1874 micro

Összesen 3786 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
851 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
10 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1 bögre köles
0.5 kk fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál ételízesítő
10 dkg aszalt szilva (vagy aszalt meggy)
10 dkg gomba (szeletelt)
15 dkg zöldbab
10 dkg brokkoli
15 g szárnyas fűszerkeverék
só ízlés szerint
3 dl tej
1 tk majoranna
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt (reszelt)
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Előkészítés: a csirkemájat lehártyázzuk, majd langyos vízzel lemossuk, és tálba tesszük. Megszórjuk a csirke keverék fűszersóval, majoránnával és az apróra zúzott fokhagymával. Egy éjszakát hűvős helyen érleljük a tejben, másnap kiszedjük a tejes pácléből.
Egy 18x25 cm tepsibe olajat öntünk, ebbe egyenletesen elterítjük a rizst, rá egyenletesen elosztjuk a májat, apróra vágott vöröhagymát, erre jön az ételízesítő, a bab, brokkoli, szeletelt gomba és a szilva vagy meggy, kölessel egyenletesen megszórjuk, és végül a tejes páclét ráöntjük egyenletesen elosztva. Egy akkora alufóliával befedjük, mint a tepsi mérete.
Előmelegített sütőben alulról a második rácsfokon 1,5 óra alatt közepes lángon készre sütjük
Amikor megsült, a fóliát levesszük, és reszelt sajttal egyenletesen megszórjuk, majd visszatesszük, és 10 perc múlva végleg kivesszük, kissé állni hagyjuk, és kockára vágva tálaljuk. Kínálhatjuk savanyúval, mustárral, de ketchuppal is. Én a sajtra ketchuppal vékony csíkokat csurgattam, s úgy tettem vissza a sütőbe, mikor megsült.
Nagyon finom és laktató is!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18x25
Sütés ideje: 160 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9261
Feltöltés dátuma: 2013. január 25.

Ajánló

Ajánlani tudom hétköznapokra, de hétvégére egyaránt. Nem csak mint második fogásként, de főételnek is nagyon jó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - májas egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gabimami58 139 recept

Most már annyiféle zöldséges májat ismerünk, én most kissé még ötletesebbé tettem, és készítettem el. Még így ilyen módszerrel is nagyon finom lett, és nagyon laktató étel.